ماذا يقدم مع المسقعة بالبشاميل؟
- البابا غنوج الرمضاني من دينا كانتينا
- سلطة الجرجير
- رقائق الخبز الشامي المحمصة
ماذا يقدم مع المسقعة باللحمة المفرومة؟
خطوات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة – إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وتقلب. – إضافة الثوم وعصير وصلصة الطماطم، وتقلب مرة أخرى. – ترص شرائح الباذنجان في بايركس، ومعها الفلفل الرومي والبطاطس المحمرة. – يصب خليط اللحمة في البايركس على الخضار، ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج، ويقدم.
ما هي طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة؟
طريقة تحضير مسقعة باللحم المفروم
- خذى نصف كمية البصل وحمريها على النار مع ملعقة السمن الى أن يذبل ضيفى 4/1 كمية الفلفل الأخضر وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه قليلا قومى بإضافة مكعبات الطماطم وقلبيهم مع البصل والفلفل الأخضر ثم ضيفى القليل من الماء والملح والفلفل.
- اتركى الصلصة تتسبك وبعد ذلك دعيها جانبًا.
كيف تؤكل المسقعة؟
وتختلف طريقة طهى المسقعة من بلد إلى أخر؛ حيث تؤكل فى بعض البلدان العربية باردة وتقوم كل بلد بإضافة نكهات مختلفة لطبق المسقعة؛ ففى فلسطين يضيفون إليها الحمص، وفى اليونان توضع الطماطم والبصل واللحمة مع اللبن والخيار و الجبنة.
كيف اعمل المسقعة المصرية؟
طريقة التحضير
- نضع قليل من الملح على شرائح الباذنجان ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يعصر من الماء ويقلى في الزيت حتى يتحمر ويوضع جانبا.
- يقلى الفلفل الأخضر بنفس الزيت حتى يذبل ويوضع جانباً.
- يقلب الثوم في نفس الزيت ويتبل بالملح والفلفل حتى يذبل ثم يضاف عصير الطماطم، ويترك على نار خفيفة حتى يغلي ويتسبك بحيث يصبح قوامه سميكاً.
كيف تصنع مسقعة الباذنجان؟
طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.
- اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.
كم سعر حراري في المسقعة باللحمة المفرومة؟
١٦٠ سعرة حرارية؛ ٤ غ دهون (١٩،٦ بالمائة سعرات حرارية من الدهون)؛ ٦ غ بروتين؛ ٢٩ غ كربوهيدرات؛ ٧ غ ألياف غذائية؛،زيرو ملغ كوليسترول؛ ٤٣ ملغ صوديوم.
كم تحتاج المسقعة في الفرن؟
ضعي طبقة من البقسماط في صينية مدهونة بالزبدة، مع وضع طبقة من البطاطس عليها، ثم طبقة من شرائح الطماطم، وطبقة من شرائح الباذنجان. أضيفي طبقة من اللحم ثم طبقة من البطاطس، ثم طبقة من الباذنجان إلى الصينية. ترش الصينية بالجبن المبشور، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن في درجة 180 مئوية، إلى ذوبان الجبن والحصول على اللون الذهبي.
ما سبب تسميه المسقعه؟
المسقعة في اللغة العربية تحريف من كلمة مُصَقَّعَة، والمُصَقَّع من الفعل صَقَعَ وهو صيغة مبالغة على صيغة مُفَعَّل. فجاء أصل الكلمة من الصقيع وهو التبريد، حيث أن المسقعة تُقدم باردة في غالبية الدول العربية.
كيف اسوي مسقعة الباذنجان؟
- قومى بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات.
- تأكدى من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية.
- احضرى المقلاة وسخنى الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلى، ضعى شرائح الباذنجان وتابعى تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبى.
كم مدة طبخ المسقعة؟
ضعي طبقة من البقسماط في صينية مدهونة بالزبدة، مع وضع طبقة من البطاطس عليها، ثم طبقة من شرائح الطماطم، وطبقة من شرائح الباذنجان. أضيفي طبقة من اللحم ثم طبقة من البطاطس، ثم طبقة من الباذنجان إلى الصينية. ترش الصينية بالجبن المبشور، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن في درجة 180 مئوية، إلى ذوبان الجبن والحصول على اللون الذهبي.
كيف اطبخ المسقعة السورية؟
طريقة تحضير المسقعة السورية أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركيها لمدة 15 دقيقة على النار. أضيفي الباذنجان والخل والكمون والمرق وقلبي، ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة. أضيفي الفلفل الحار، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
كم سعرة حرارية في مسقعة الباذنجان؟
تحتوي وجبة مسقعة الباذنجان بالطماطم (350غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية : ١٢٤
كم سعر حراري في المكرونه البشاميل؟
تناول قطعة صغيرة بحجم الكف من المكرونة بالبشاميل تحتوي على 350 سعر حراري .