ما هي مكونات الكشري المصري؟
مقادير الكشري:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
- 1 كوب عدس بني “بجبة”
- كوب ونصف حمص مسلوق
- نصف كيلو مكرونة صغيرة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 6 كوب ماء
- ملح
- كمون مطحون
كيف اعمل صلصة الكشري الحارة؟
طريقة التحضير أضيفي الطماطم المهروسة والخل ثم نكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود. حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام. أتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على صلصة متماسكة القوام. أضيفي الشطة الحارة، حركي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب الكشري اللذيذ.
ماذا يقدم مع الكشري المصري؟
يقدم الكشري مع الدقة بالخل والتوم….الحمام والبط والسمان والأرانب:
- يمكن تقديم الحمام وكذلك السمان مع الأرز أو الفريك سواء حشوه بأي منها أو كطبق جانبي.
- يمكن تقديم البط مع المحشي أو الأرز.
- تقدم الأرانب مع الملوخية والأرز.
- يمكن تقديم سلطة الطحينة أو سلطة الباذنجان أو التومية أو المخلل مع الأطباق السابقة.
16/03/2021
كيف تحضر صلصة البيتزا؟
اتبع الخطوات التالية:
- قم بتقشير البصلة وبشرها.
- اهرس الجزرة المسلوقة.
- افرم الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ضع ملعقة زيت الزيتون على نار هادئة وأضف إليها ملعقة الثوم ثم أضف البصل المبشور وحرك الخليط سوية.
- أضف الجزرة المهروسة إلى الخليط واستمر بالتقليب.
- أضف الملح والفلفل وباقي البهارات.
كيف يؤكل الكشري؟
الكشري في الشام يسمى المجدّرة يطبخ ويقدم بطريقتين بالبرغل أو بالأرز، والطريقة الأولى وهي البرغل المخلوط بالعدس الأسود المسلوق ويقدم حاراً أو بارداً وخصوصاً عندما يكون الأرز والعدس مهدى على زيت الزيتون بدلآ من السمن البلدي فعندها يفضل تناوله ساخناً. من المعتاد تناول الكشري مع اللبن الرائب أو تناوله بدون ذلك.
ازاي اعمل كشري زي المحلات؟
يقطع البصل جوانح ويقلي في الزيت حتي يصبح لونه بني فاتح، ثم يرفع نصه ويصفى. يوضع العدس مع باقي البصل والماء ويترك ليغلي، ثم يضاف الأرز والملح والكمون. يضاف السكر والماء ثم يترك لينضج ويقدم مع الصلصة والدقة، مزين بالبصل المحمر والحمص.
كيف استخدم صلصة البيتزا؟
طريقة التحضير
- في قدر، أخلطي صلصة الطماطم والكاتشاب.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات الإيطالية، الزعتر، بودرة البصل، الثوم البودرة وحبة البركة. زيدي زيت الزيتون وحركي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي القدر على نار هادئة. أضيفي الماء واخلطي المزيج حتى يكثف.
- ارفعي القدر عن النار. اتركيه يبرد ثم افرديه على عجينة البيتزا.
ما هو بديل صلصة البيتزا؟
من أسهل البدائل لصلصة البيتزا هو الكتشاب. فإذا كنت على عجلة من أمرك ولا تملكين الوقت الكافي لتحضير بديل لصلصة البيتزا استخدمي الكتشاب إذ طعمه لذيذ ويناسب جميع الأذواق.
ما هي اكلت الكشري؟
الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وتتكون من المعكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم أي البندورة الحارة والتقلية، ويعتبر الكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية وذات زيوت نباتية متأكسدة بسبب القلي الذي يثير حول الوجبة كمًا من الانتقادات الصحية ونحوها.
كيف اسوي كشري سريع؟
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي الأرز والشعيرية. …
- في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس واغمريه بالماء. …
- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. …
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي ثمّ اضيفي شرائح البصل واقليها حتى يصبح لونها بني داكن. …
- ضعي العدس والأرز في طبق التقديم.
ازاي اعمل كشري اصفر؟
طريقة عمل الكشرى الأصفر
- نقوم بخلط الأرز والعدس معًا فى إناء ثم نقوم بغسله جيدًا للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز.
- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط
- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس
- نغلق الإناء جيدًا حتى تغلى المياه وتجف
من جربت صلصة البيتزا الجاهزه؟
صلصة بيتزا كلاسيكو صلصة بيتزا كلاسيكو من أفضل واشهر انواع صلصة البيتزا ، تعد صلصة بيتزا كلاسيكو من أفضل انواع الطماطم ويضاف إليها التوابل والبهارات المميزة لاعطاء البيتزا المذاق الطيب ، تتوفر صلصة بيتزا كلاسيكو في عبوة وزن 397 جرام ، تتوفر صلصة بيتزا كلاسيكو في الاسواق .
كيف استخدم صلصة المكرونة الجاهزة؟
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة. وقلّبي المزيج لـ3 دقائق. أضيفي الملح، الفلفل الاسود، القرفة والبابريكا، اتركي الخليط على النار لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
ما هي مكونات عجينة البيتزا؟
تتميز عجينة البيتزا بأنها خفيفة وسهلة وسريعة التحضير، نقدم لكِ اليوم اسهل طريقة عمل عجينة في المنزل، ومكونات عجينة:
- ٤ أكواب دقيق المنخول.
- نصف كوب زيت
- ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
- نصف معلقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
18/11/2020