ما هي مكونات الكبة المقلية السورية؟
المقادير – طريقة عمل الكبة المقلية السورية
- 400غ (¾2 كوب) برغل ناعم
- 200 مل (¾كوب) ماء بارد
- 1 بصلة صغيرة مقطعة الى 4 أرباع
- قشر ليمونة واحدة
- 1 عرق نعنع طازج
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 200 غ لحم غنم هبرة
ما هي مكونات الكبة المشوية؟
طريقة عمل الكبة المشوية
- نصف كيلو برغل ناعم.
- ربع كيلو لحمة بقر مفروم ناعم.
- 3 رؤوس بصل مقطعة ناعم.
- 4 – 6 ملاعق زيت زيتون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان.
- كوب ماء بارد.
31/03/2020
ما هي مكونات الكبة النية؟
المكونات
- 500 غرام لحم عجل/غنم خالي من الدهن
- بصلتان
- كوب وربع برغل ناعم
- نصف ملعقة كمون مطحون
- نصف ملعقة قرفة
- نصف ملعقة بهار
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة حبق ناعم
ماذا يقدم مع الكبة؟
- مقبلات وسلطات
- الكبة النية بالبرغل على الطريقة السورية
- طريقة عمل الكبة المقلية
- أصابع الموزاريلا
- سبرينغ رول بالخضار والدجاج
- تبولة السبانخ
- سلطة الراهب
- سلطة الجرجير بالرمان
كيف تصنع الكبة؟
طريقة تحضير الكبة المقلية، أولاً عجينة الكبة ينقع البرغل بالماء لمدة 10 دقائق، ثم يصفى بالمصفاة، ويعصر باليدين للتخلص من الماء ثم يترك جانباً. تفرم البصلة بماكينة الفرم الكهربائية، ثم يضاف إليها اللحم المفروم، ويفرمان مجدداً على دفعات، ثم يرفع خليط اللحم من الماكينة ويوضع جانباً.
كيف تحضر الكبة السورية؟
طريقة التحضير
- انقعي البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة حتى يتشرّب الماء.
- اخلطي نصف كيلوغرام من اللحم المفروم مع نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الكمون بواسطة ماكينة فرم حتى تتشكّل عجينة متماسكة.
- قلّي البصل على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي ما تبقى من اللحم وقلبّي حتى ينضج.
هل الكبة المشويه تزيد الوزن؟
وعادة ما يتم استخدام البرغل او القمح المجروش في الاطباق العربية ومنها الكبة والتبولة وغيرها، وقد اصبح يرافق العديد من وصفات السلطات والاطباق الرئيسية الاخرى لما له من فوائد صحية جمة، خاصة لجهة انقاص الوزن والتخلص من السعرات الحرارية والدهون في الجسم، وهو ما يجعل منه خياراً مثالياً في اي رجيم يتم اتباعه بهدف التخلص من …
كم ساعة ينقع البرغل للكبه؟
ينقع البرغل بكوب ونصف ماء لمدة نصف ساعة.
ما هي الكبة النية اللبنانية؟
الكبة النية هي من أشهى وأطيب المقبلات الباردة التي يعشقها الذواقة والتي تشتهر فيها سوريا ولبنان وتتواجد الكبة النية بكثرة على موائدنا وخاصة في رمضان ، وهي واحدة من اكثر من عشر انواع كبة تشتهر بها بلاد الشام ، ويفضل ان تكون اللحمة المستخدمة في هذه الكبة لحم خروف طازج ونظيف.
كيف تؤكل الكبة النية؟
يتم تقطيعها ببل اليد بالماء وتقطع قطع صغيرة وتزين بالصنوبر والبقدونس. تؤكل لوحدها أو مع المحمرة.
كيف تصنع الكبة اللبنية؟
ضع اللبن، والنشا، والملح في قدر على نار متوسطة، واستمر في تحريك المكونات دون توقف حتى غليان المكونات، ثم أضف كوبين من الماء المغلي. قم بشوي الكبة ثم إضافتها باللبن، أو إضافتها دون شوي إلى اللبن وغليها حتى تنضج. قلي الثوم ثم ضعه فوق اللبن، وزينه بالنعناع المفروم، ثم اسكبه في وعاء التقديم.
كيف تعلم كبه؟
0:0523:21المقطع المقترح · 4 ثانيةطريقة تحضير الكبة المقلية – YouTubeYouTube
كيف اعمل كبة بدون ماكينة؟
الخطوات
- نضع الماء المغلي على البرغل الى ان يتشرب البرغل الماء.
- – بنضيف عليهم الدقيق والزيت شوي شوي ممكن نزيد اذا احتاج الامر
- وبنضيف الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر المطحون
- بنعجنهم مع بعض لتصبح عجينه سهلة التشكيل.
- ملاحظه: اذا احتاجت ماء او دقيق بنضيف قليلاً
- وقت الكبكبه بندهن الاصبع ماء او زيت.
هل كبة البرغل تزيد الوزن؟
يحتوي البرغل على الألياف التي تساعد في فقدان الوزن عن طريق: تعزيز الشعور بالإمتلاء والشبع وعدم تناول الكثير من السعرات الحرارية. إبطاء امتصاص الدهون والسكريات في الأمعاء الدقيقة. التحكم بمستويات السكر في الدم من خلال تقليل امتصاص الدهون والسكريات مما يساهم في التخلص من الوزن الزائد.