كيف يتم طبخ الملوخية؟
2. طريقة التحضير
- اغسل الملوخية الناشفة جيدًا ثم صفيها.
- ضع الزيت في قدرٍ على النار متوسطة، ثم أضف الثوم وقلبه.
- أضف الكزبرة، ومرق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، والملح إلى القدر، واغليه لمدة 15 دقيقة.
- أضف الملوخية الناشفة.
- حرك المكونات جيدًا، وابقيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قدمه.
30/03/2020
ما هو اصل الملوخية؟
تاريخ تشير المراجع التاريخية إلى أن طعام الملوخية يعود لمطبخ مصر القديمة، حيث اعتقد المصريون في بادئ الأمر أنها نبتة سامة، وعند احتلال (الهسكوس) لمصر أجبروا المصريين على تناولها. فاستطابها المصريون وعلموا فوائدها. ومنها انتقلت إلى البلدان العربية الأخرى عبر الفتوحات والرحلات والتجار.
هل الملوخيه تطبخ؟
يمكنك طبخ الملوخية طازجة أو بعد تجفيفها وتنشيفها ويوجد ما يزيد على 100 نوع من الملوخية وتستخدم أوراقها في تحضير أطباق متنوعة ترافق اللحم، الدجاج والأرز.
متى نضع الحامض للملوخية؟
نعصر الحامض ونضيف عصير الليمون الحامض تدريجيا على الملوخيّة .. يمكننا أيضاً إضافة بضع حبات بصل يابس صغير وفصوص الثوم الكامل.. نترك الملوخية تغلي لنحو 5 دقائق فقط بعد إضافة عصير الليمون الحامض. ثم أخيراً نضع الحر أو الشطة حسب الرغبة وقطع الدجاج الخالي من العظم.
كيف تطبخ الملوخية السورية؟
نغسل ورق الملوخية في الماء مدة 5 دقائق، ثم نخرجه إلى أن يصبح الورق اليابس طرياً. نضعها في المصفاة ونغسلها، ثمّ نصفيها، ونضع نصف كميّة الملوخيّة في طنجرة واسعة وعميقة، ونقليها مع الزيت النباتي. نضيف نصف الكميّة المتبقية من الملوخيّة إلى الطنجرة مع قليل من الزيت.
كيف تطبخ الملوخية اليابسة؟
طريقة التحضير: ننقع اوراق الملوخية اليابسة بماء فاتر لمدة نصف ساعة.. ثم نغسلها لعدة مرات حتى يصبح لون مائها عند غسيلها نقي وبلون الماء نصفي الاوراق ونعصرها جيداً باليدين نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونقلي الملوخية حتى تجف جيداً مع التقليب كل قليل
ما معنى ملوخية باللغة الانجليزية؟
قاموس عربي انجليزي الكل مصطلحات صفحة 1….ترجمة و معنى ملوخية في قاموس الكل عربي انجليزي
| النص الأصلي | المعنى |
|---|---|
| ملوخية [عامة] | Molokheya; musk mallow |
| ملوخية [سياحة] | molokhaih; jew’s mallow |
ما هو اسم الملوخية بالفرنسية؟
احبيبتى امصر – الملوخية بالفرنسية:corète potagère… فيسبوك
ما هي فوائد الملوخية؟
مضادات الأكسدة القوية التي تحويها الملوخية من الكاروتينات، والسيلينيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ه يجعل لها دور كبير في الوقاية من تأثير الجذور الحرة، وبالتالي: – تعزيز مناعة الجسم وصحة كريات الدم البيضاء. – حماية الجلد، وتعزيز الرؤية وصحة البشرة. – الوقاية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة، ومرض الضمور البقعي.
كيف تطبخ الملوخية المجمدة؟
طريقة التحضير 1- في قدر عميق على النار، ضعي مرق الدجاج، ورق الغار، ومعجون الطماطم. 2- حرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 3- اتركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي من التحريك من وقت إلى آخر. 4- زيدي الملوخية ثم اتركي الخليط من جديد على النار لمدة 20 دقيقة حتى يغلي.
كيف اسوي ملوخيه سعوديه؟
طريقة التحضير
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي المستكة. …
- أضيفي كوب ونصف من الماء واتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. …
- أضيفي الملوخية وقلّبي المكونات جيداً.
- سخّني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. …
- عندما يغلي مزيج الملوخية، أضيفي خليط الثوم وحرّكي المزيج قليلاً. …
- قدّمي الملوخية إلى جانب الأرز.
كيف اعمل ملوخية بالدجاج؟
طريقة التحضير
- في قدر عميق ضعي الدجاج ، البصل ، القرفة ، الهيل ورق الغار والملح . …
- في قدر عميق ضعي الملوخية أضيفي 2 كوب من المرق ضعي نصف كمية الثوم . …
- في مقلاة صغيرة ضعي الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة أضيفي بقية الثوم قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم . …
- أضيفي خليط الثوم على الملوخية في القدر قلبي وغطي القدر.
كيف اطبخ الملوخية الخضراء على الطريقة اللبنانية؟
طريقة التحضير:
- نغسل ونجفف أوراق الملوخية ونفرمها.
- في قدر على نار متوسطة نغلي الماء نضع الدجاجة، عود قرفة، البصل نغطي القدر نتركه لينضج لمدة 1 ساعة. …
- في قدر نحمي الزيت نقلي الثوم المهروس والكزبرة الطازجة المفرومة، نضيف الفلفل الاسود والملح نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملوخية نستمر بالقلي لـ5 دقائق أخرى.
ما معنى البامية بالانجليزي؟
البامية (بالإنجليزية: Okra) (بالفرنسية: Le gombo) أو القناوية (في تونس والجزائر والسودان) أو الملوخية (في المغرب) أو حب المسك المغذي (الاسم العلمي: Abelmoschus esculentus) هي نوع نباتي يتبع جنس حب المسك من الفصيلة الخبازية. .