كيف طريقة المهلبية؟
طريقة تحضير المهلبية
- سخني الحليب حتى يغلي (حوالي 15 دقيقة).
- أضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان.
- في نفس الوقت، قلبي النشا في الماء البارد.
- أضيفي النشا إلى الحليب. وقلبي حتى يغلظ القوام.
- إغرفيها في قالب شفاف وإحفظيها في الثلاجة 2 ساعة قبل التقديم.
- قدميها مع الموز والكريمة أو العسل أو المكسرات.
كيف اسوي المهلبية الجاهزة؟
طريقة التحضير
- ضعي المهلبية الجاهزة، الحليب والحبهان في قدرٍ على النار.
- حرّكي المكونات جيّداً على نار متوسّطة حتى يثخن المزيج.
- إرفعي القدر عن النار عندما يثخن المزيج ثمّ وزّعي المهلبية على 8 كاسات.
- زيّني الحلى بالفستق الحلبي ثمّ ضعيها في الثلاجة لساعات حتى تبرد وقدّميها.
كيف اعمل المهلبية السورية؟
طريقة عمل المهلبية السورية
- فى وعاء اخلطي الحليب و النشا و المستكة جيدًا ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان ثم اتركيهم جانبًا
- ضيفي للخليط السابق الفستق و القشطة و ماء الزهر و قومي بضرب الخليط بالمضرب الكهربائي
- صبيهم فى طناجر التقديم و زينيهم بالفستق المطحون و قدميها باردة قد يعجبك أيضاًspread. تعليقات
كيف اسوي مهلبية الكاسترد؟
طريقة التحضير
- في قدر على النار، صبي الماء وأضيفي الحليب البودرة.
- أضيفي بودرة الكاسترد، والسكر، والقشطة والهيل، وماء الورد، وإبدأي بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
- اسكبي المهلبية بأكواب التقديم.
- زيني بالفستق الحلبي المجروش وقدميها بحسب الرغبة.
19/03/2020
كيف تجمد المهلبية؟
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي الماء، نشاء الذرة والسكر. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي باستمرار حتى يكثف المزيج. زيدي ماء الزهر وأطفئي النار.
- وزّعي مزيج المهلبية في كاسات التقديم. زيّني بالفستق الحلبي.
- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تجمد المهلبية.
- قدّمي المهلبية على سفرتك. ألف صحة!
كم مدة طبخ المهلبية؟
تعتمد طريقة المهلبية بالنشا مع الحليب على ثلاثة مكونات أساسية، وهي الحليب والسكر ونشا الذرة،ولا تتجاوز مدة الطهي 10 دقائق، وعلى النحو الآتي: مقادير المهلبية بالنشا مع الحليب: 4 كوب حليب سائل. 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
كيف عمل المهلبية الصفراء؟
طريقة التحضير
- ذوّبي الحليب والسكر في الماء في قدرٍ على النار.
- حرّكي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك.
- عند غليان المزيج، أضيفي الكاسترد وحرّكي من جديد.
- إرفعي القدر عن النار عندما يثخن المزيج.
- وزّعي المهلبية الصفراء على الكاسات ثمّ قدّميها.
كيف اعمل مهلبية بالشوكولاتة؟
طريقة التحضير
- يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر و النشا ويذاب جيدا فيه مع استمرار التحريك.
- يوضع الخليط على نار متوسطة الحرارة ويطهى إلى أن يغلي ويصبح سميكًا.
- يرفع الخليط عن النار وتضاف إليه الشوكولاتة وتقلب إلى أن تذوب وتختلط جيدًا.
- يغرف الخليط في كؤوس فردية، ثم يترك ليبرد قبل أن يوضع في الثلاجة.
ما الفرق بين الكاسترد والمهلبية؟
الكثافة هي سر الفرق بين الكاسترد والبودينغ ولكن اتضح أن المادة التي تساعد على زيادة الكثافة في البودينغ هي الفارق الأساسي بين الكاسترد والبودينغ. يُعد الكاسترد من البيض والسكر واللبن، ويدخل إلى الفرن، أو يُقلب على نار هادئة.
كيف اسوي المهلبيه الصفراء؟
طريقة التحضير
- ذوّبي الحليب والسكر في الماء في قدرٍ على النار.
- حرّكي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك.
- عند غليان المزيج، أضيفي الكاسترد وحرّكي من جديد.
- إرفعي القدر عن النار عندما يثخن المزيج.
- وزّعي المهلبية الصفراء على الكاسات ثمّ قدّميها.
هل المهلبيه توضع في الثلاجه؟
تدخل أكواب المهلبية إلى الثلاجة ليلة كاملة أو لعدة ساعات حتى تتماسك. يوضع الجيلي المتبقي في الثلاجة لوقت التقديم.
كم ملعقة نشا على كيلو اللبن؟
– كيلو لبن. – 8 ملاعق سكر أبيض. – 4 ملاعق نشا. – ماء بارد.
كيف اعمل مهلبية الكاكاو؟
طريقة التحضير
- ذوبي في وعاء السكر والحليب مع النشاء.
- ضعي المزيج على نار متوسطة وأضيفي الكاكاو تدريجياً.
- حركي المزيج حتى تتجانس جميع المكونات على نار هادئة.
- أضيفي ماء الورد فوق المهلبية حين تجمد قليلاً ثم اتركيها جانباً لتبرد.
- وزّعي المهلبية في أكواب وأدخليها الى الثلاجة ثم زينيها بالفستق وقدميها باردة.
ازاي اعمل مهلبيه باللبن؟
طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا
- في وعاء على النار نضع الحليب والسكر وبعد الغليان نذيب النشا في قليل من الحليب أو الماء، و يضاف تدريجياً للحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- يرفع من على النار ونضيف الفانيليا، أو م ص ماء ورد ويصب في أكواب أو كاسات التقديم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل المهلبية في الفرن بالكريمة