هل يمكن الاستغناء عن البيض في البسبوسه؟
الخل وصودا الخبز: مزيج رائع لكل المخبوزات والحلويات، بما فيها البسبوسة، إذ يساعد على جعلها هشة وخفيفة، اخلطي ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، واستخدمي هذه الكمية بديلًا لكل بيضة في الوصفة.
كم بيضه في البسبوسه؟
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 3 كوب لبن رائب. 1 كوب زيت. 2 بيض. 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.
ما هي مقادير البسبوسة؟
مقادير البسبوسة المحشية
- 1 كوب سميد بسبوسة
- 1 كوب زيت
- 1 كوب من جوز الهند
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
- 1 عبوة قشدة
- ¾ كوب سكر
هل يمكن عمل البسبوسة باللبن؟
مكونات البسبوسة باللبن:- إثنان كوب كبير من دقيق السميد الناعم. كوب واحد كبير من الحليب الطازج كامل الدسم. كوب الا ربع كبير من جوز الهند المبشور خشن. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي أو الزبد الفلاحي.
ما هو بديل البيض في البان كيك؟
نشاء الذرة والماء مزيج ملعقة كبيرة من نشاء الذرة وملعقتين كبيرتين من الماء مثالي لاستبدال البيض في وصفة الكوكيز.
هل يمكن صنع كيك من غير بيض؟
– اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الماء، الزيت، الخل والفانيليا. – ضيفي مزيج الزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس. – اسكبي المزيج في القالب ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. – اتركي القالب في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.
كيف اعمل بسبوسة عادية؟
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
- في وعاء، ضعي البايكنغ باودر، السميد، جوز الهند والسكر. أخلطي المزيج جيداً. …
- إفردي المزيج في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
- اخرجي الصينية من الفرن. …
- قطّعي البسبوسة وقدّميها على سفرتك.
كيف اعمل بسبوسه بالزبادي؟
طريقة التحضير اخلطي السميد والسكر والزبدة في وعاء جيداً. أضيفي اللبن الزبادي والبيكنج باودر واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورشة طحين. ضعي خليط البسبوسة في الصينية المجهزة ووزعي اللوز بشكل متناسق، أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
ما مكونات الهريسة؟
المقادير:
- 2 كوب من السميد.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من اللبن البودرة.
- كوب من جوزة الهند.
- كوب زيت نباتي.
- كوب ماء بارد.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- فستق حلبي مطحون.
22/05/2018
كيف تصنع البسبوسة السورية؟
طريقة التحضير أضيفي الفانيليا، نصف كوب من الزيت واللبن الزبادي وحركي المكونات حتى تمتزج. زيدي السميد، الدقيق والبايكنغ باودر وأخلطي حتى يتجانس الخليط. أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من الزيت وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر. أسكبي القطرالبارد على البسبوسة وهي ساخنة.
هل يمكن عمل البسبوسة باللبن بدل الزبادي؟
الحليب كامل الدسم: الحليب كامل الدسم بديل الزبادي في البسبوسة الأكثر شيوعًا في الاستخدام، ويستخدام مقدار كوب ونصف الكوب منه تقريبًا لصنع صينية بسبوسة واحدة. ويُفضل احتوائه على القشدة أيضًا.
ما هو بديل البيض فوق وش المعجنات؟
بإمكانك استخدام زيت الزيتون لدهن المعجنات المحشوة بأنواع الجبنة أو اللحوم أو السبانخ، فهو يضيف اللون الذهبي الشهي واللذيذ. كما هو دور زيت الزيتون، فالزبدة لها دور فعال ومضاعف في إعطاء اللون الذهبي للفطائر والمعجنات، اخلطي الزبدة مع الحليب حتى تحصلي عليها هشة وذهبية وشهية.
ما هو بديل البيض بالحلويات؟
الصودا: تستخدم الصودا بدلاً من البيض لتعطي الكيكة قوام هش ومذاق لذيذ. التوفو: هو أحد منتجات فول الصويا، ويعتبر مصدراً مثالياً للبروتينات، ويتم صناعة التوفو من حليب الصويا وهو من البدائل المثالية للبيض، استبدلي كل بيضة بربع كوب من التوفو. الخل: استخدمي خليط مكون من ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كيف اسوي كيك اسفنجي بدون بيض؟
طريقة التحضير
- نضيف الزيت النباتي في وعاء .
- ومن ثم نضيف والسكر والفانيلا فوق الزيت ونخلطهم جيداّ.
- ومن ثم نضيف الحليب والطحين الى الخليط بالتدريج إلى ان تتكون عندنا عجينة طرية شبه سائلة.
- نضيف الهيل ونقلبه بهدوء ورفق .
- نضيف البيكينج باودر ونخلط الخليط بهدوء.
- نجهز قالب الكيك الخاص بالفرن.