من ماذا يصنع المتبل؟
متبل هو غمس شرق أوسطي مدخن مصنوع من الباذنجان. هذه غمسة كريمية جميلة وهي طريقة رائعة لاستخدام البرنجال أو الباذنجان ، وهو من الخضروات التي لا يحبها الكثير من الناس. إليك طريقة عمل متبل البادنجان السوري.
هل المتبل صحي؟
الفوائد الصحية لتناول المتبل يساعد في تعزيز صحة القلب لإحتوائه على الأنثوسيانين والذي يساهم في تقليل من ضغط الدم وتصلب الشرايين والالتهابات التي تزيد من خطر أمراض القلب.
هل المتبل يحتوي على كربوهيدرات؟
يعرف متبل الباذنجان المشوي بأنه أحد الأطباق الشرق أوسطية الصحية سهلة التحضير….السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمتبل الباذنجان المشوي للحصة الواحدة
| سعرات حرارية | 145 سعرة حرارية |
|---|---|
| مجمل كربوهيدرات | 10.1 غرام |
| ألياف غذائية | 4.9 غرام |
| صوديوم | 56 مليغرام |
كيف تصنع المتبل السوري؟
- – نغسل الباذنجان جيدا ونحدث فيه ثقوبا برأس السكين
- – نضع الباذنجان في صينية الفرن وندخله حتى ينضج أو نشويه على النار
- – نقشر الباذنجان جيدا ونحفظ اللب في مصفاة حوالي ربع ساعة
- – نفرم الباذنجان على آلة الفرم ونضيف له الطحينة والملح وعصير الليمون والثوم
- – نضعه في طبق التقديم ونزينه بالرمان وزيت الزيتون
- معلومة:
ما هي طريقة عمل البابا غنوج؟
2. طريقة التحضير
- يُوضع الباذنجان لمدة 35 دقيقة في الفرن.
- يُهرس الباذنجان في وعاء حتى يصبح ناعمًا.
- يُضاف كلًا من الثوم، والطماطم، والبقدونس إلى الباذنجان، ويخلطوا معه جيدًا.
- يُنثر الفلفل الأسود، ويُضاف دبس الرمان إلى مهروس الباذنجان.
- يُسكب البابا غنوج في طبق التقديم، ويُمكن إضافة المزيد من الطماطم المقطعة فوقه.
29/04/2019
ما فوائد المتبل؟
فوائد المتبل: 1- يحتوي المتبل على كميات جيدة من الألياف والفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين “سي و ك” وتعد تلك العناصر ضروريّة لوظائف الجسم اليوميّة، كما تساعد الألياف الموجودة في الباذنجان في الحفاظ على نسبة السكر في الدم لأنّها تبطّئ من عمليّة الهضم و امتصاص السكر في الجسم.
كم عدد السعرات الحرارية في البابا غنوج؟
تحتوي كل وجبة من البابا غنوج (80غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 52. الدهون: 4. الدهون مشبعة: 1.
هل الدجاج المتبل يزيد الوزن؟
تتبل قطع الدجاج، بالروزمارى لقدرته على منع زيادة الوزن وكبح نشاط إنزيم الليباز, والليباز هو إنزيم يستخدمه الجسم فى التخلص من الدهون, وتقدم مشوية مع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر، والبطاطا المشوية.
هل بابا غنوج مسموح في الكيتو؟
أجمل ما في الكيتو كثرة الأصناف المسموحة فتستطيع التنوّع لا وبل أن تعتمده نمط حياة. رشة بابريكا للتزيين.
كم عدد السعرات الحرارية في المتبل؟
كما انه غني بالألياف الغذائية ومضادات الاكسدة والمعادن. دمج الباذنجان في النظام الغذائي هو وسيلة رائعة لإنقاص الوزن كما انه منخفض إلى حد كبير في السعرات الحرارية اذ ان كل ١٠٠ غرام يعادل حوالي 25 سعره حراريه فقط ، لذلك أطبخوه.
كيف تصنع متبل الباذنجان؟
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
- قشري حبات الباذنجان. …
- اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
- أضيفي الملح، والثوم المهروس، والطحينية، واللبن الزبادي، وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
28/03/2020
ما الفرق بين البابا غنوج والمتبل؟
عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل التقشير، حتى يصبح فيه طعم مدخن. المتبل هو مشتق عن البابا غنوج حيث يستخدم نفس الوصفة بالإضافة إلى اللبن الكثيف.
كيف اعمل بابا غنوج دايت؟
طريقة التحضير
- نقشر الباذنجان، ونضعه في صينية فرن، ونشويه في الفرن حتى ينضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.
- نقطع الباذنجان ونفرمه في الخلاط الكهربائي, ونصبه في بولة كبيرة.
- نضيف إليه الزبادي والطحينة وعصير الليمون الحامض والثوم والملح ونقلّب جيدًا.
- نضيف زيت الزيتون على الوجه ويقدم.. بالهناء والشفاء.
10/10/2020
ما هي فوائد منقوع الباذنجان؟
كما أثبتت الدراسات، أن شرب ماء الباذنجان هو أحد الخيارات الطبيعية التي تسهّل عملية تنظيف الشرايين وفقدان وزن الجسم، وهذا الشراب غنيّ بالألياف والمواد المضادّة للأكسدة، التي تعزّز استهلاك وصرف الطاقة وحرق الدهون الضارّة.