من اين تستخرج قهوة؟
تستخرج القهوة من شجرة البن وعادة تنمو في المناطق الاستوائية حيث الحرارة والرطوبة المرتفعتان مثل دول قارة آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا، وهي من الأشجار دائمة الخضرة والتي تستمر بإنتاج الثمار طوال السنة، ثمار البن صغيرة الحجم تتحول من اللون الأخضر إلى البرتقالي ومن ثم إلى اللون الأحمر عند النضج وهي تنمو على طول الساق …
ما الحيوان الذي يستخرج منه القهوة؟
يتم انتاج تلك القهوة الخاصة عن طريق إطعام حيوان «زبَّاد النخيل» حبوب «البنّ»، ليتم تخميرها عبر جهازه الهضمي ثم التقاطها من مخلفاته وتنظيفها من المخلفات الأخري لعمل قهوة باهظة الثمن اسمها «قهوة الزبَّاد» (Kopi Luwak) باللغة المحلية في إندونيسيا، حيث «كوبي» (Kopi) معناها «قهوة»، و «لواك» (Luwak) هو اسم حيوان «زبَّاد …
هل تُصنع القهوة من براز الفيل؟
لم تعد القهوة حكرًا على حبات تنبت في أعالي الأشجار، بل باتت تستخرج من روث الحيوانات، هذا ما طوّره الكندي بليك دنكن، مؤسس شركة “بلاك إيفوري كافي” حيث قام بعملية إنتاج القهوة من فضلات وروث الفيلة لتصير هذه القهوة الأغلى ثمنًا في العالم.
من أماكن زراعة البن؟
تعتبر البرازيل أكبر منتج للبن في العالم، تليها فيتنام، ثم أندونيسيا، وكولومبيا، وإثيوبيا، والبيرو، والهند، وهندوراس، والمكسيك، وغواتيملا. عرفت شجرة البن في الدول العربية أيضا، ومن بينها: اليمن، ثم مكة المكرمة، ومصر، وبعدها انتشرت في إسطنبول، ومنها إلى جميع أنحاء العالم .
هل تصنع القهوة من براز الحيوانات؟
وتعتبر قهوة كوبي لواك Kopi Luwak من أحد أهم أصناف القهوة المتميزة في شتى أنحاء العالم، وهي الأغلى ثمنًا، حيث يبلغ سعر الرطل الواحد منها حوالي 600 دولار أمريكي، وسعر الفنجان الواحد قد يتجاوز 50 دولارًا أمريكيًّا، وتصنع هذه القهوة من فضلات أحد الحيوانات التي تعيش في شرق آسيا ويقتات على البن ويعرف بالعربية باسم زباد “نوع …
ماذا يصنع من فضلات الفيل؟
يقوم سكان شيانج ساين بتايلاند، بجمع حبات القهوة المستخرجة من روث الفيل، ويقومون بعد ذلك بتجفيفها تحت أشعة الشمس الساطعة، وبعد ذلك يقومون بتحميصها؛ لتصنع منها قهوة نادرة ومميزة من نوعها، وتعد هي أغلى أنواع القهوة في العالم كله.
ماذا يستفاد من الفيل؟
العاج هو مادة تتكون منها أنياب الفيل وتتوفر في أفريقيا التي تعدّ من أهم مصادره، كذلك يوجد في الهند وبلدان شرق آسيا.
أين يزرع البن ولماذا يزرع في تلك المناطق؟
يزرع البن في أقاليم مختلفة من البلاد، ويزرع بصورة رئيسية على إرتفاع يتراوح بين 1000 إلى 1700 كيلو متر فوق سطح البحر، في الأودية التي تنحدر من المرتفعات الغربية والوسطى والجنوبية وفي المدرجات الجبلية، وهذه المناطق تمثل نحو 40% من المساحة المزروعة في البلاد، ويعد المناخ الدافئ الرطب مثالياً لنمو البن، ونظراً لافتقاد معظم …
لماذا يزرع البن في تلك المناطق؟
أعلى القهوة زراعة وتصدير مناطق العالم هذه هي مناطق النمو العليا لأن أفضل الفاصوليا المنتجة هي تلك التي تنمو على ارتفاعات عالية ، في مناخ رطب واستوائي ، مع تربة غنية ودرجات حرارة حوالي 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) – وكلها مناطق مدارية.
ما هي فوائد القهوة واضرارها؟
فوائد القهوة العامة زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة. حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة. تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
هل القهوة من روث الفيل؟
كان نوع آخر من القهوة يصنع من قبل مرورا بمعدة قطط الزباد، ولكن من يستطيع منافسة فيل؟ … و بحسب الكندي بليك دنكن ، الذي أنفق 300 ألف دولار على تطوير هذا النوع من القهوة، ويقول إن تركيبة أجهزة الفيل وغذاءه القائم على الأعشاب يمتزجان مع حبوب القهوة لينتج عنه طعم محبب، مضيفا أن هذا زعم يؤيده العلم.
هل يستعمل روث الفيل يصنع منه القهوة؟
أغلى قهوة بالعالم: تصنع من فضلات الفيلة ويستخدم لإنتاجها 33 كيلو جرام من الكرز «فضلات الفيل اغلى وأفضل مذاق للقهوة»، نعم، هذه حقيقة كشف عنها الكثير في تايلاند بعد الكشف عن استخدام فضلات الفيل في تصنيع مشروب القهوة، ذو المذاق المميز.
ما هو عدو الفيل؟
يعتقد الأغلب أن الفيلة لا تمتلك أعداء ولا تستطيع باقي الحيوانات الاقتراب منها نظرا لكبر حجمها وطبيعة وجودها ضمن قطيع مما يوفر الحماية الازمة لها من باقي أقرانها وأيضا تعتبر الفيلة حيوانات صحية للغاية مما يجعلها غير مفضلة للأكل من قبل الحيوانات المفترسة، يمكن القول إن ذلك منطقي ولكن هذا لا يعني أنها ستكون دائما بأمان في …
ما الفائدة من خرطوم الفيل؟
وجد الباحثون أنه عندما أمسك الفيل الأجزاء الأكبر التي يسهل عليه الإمساك بها بخرطومه ظل الخرطوم الممتد بشكل مائل من القفص مستقيما بينما لجأ الفيل لحيلة عندما أراد أن يمسك بالأجزاء الصغيرة التي تحتاج لمزيد من الطاقة للإمساك بها بخرطومه حيث قام بثني الخرطوم بشكل رأسي لأسفل بحيث بدا وكأن الخرطوم يقف فوق العلف مثل العمود.