ماذا تعرف عن المواد؟
المادة في الفيزياء الكلاسيكية هي كل ما له كتلة وحجم. وللمادة خصائص مختلفة تشمل الحجم والكتلة والكثافة. … المادة يُمكن أن تكون في حالات مختلفة تحدد هيأتها، وحالات المادة الطبيعية هي بشكل رئيسي أربعة أطوار) : الصلبة والسائلة والغازية والبلازما.
ما انواع المواد الحافظه في حياتنا؟
أنواع المواد الحافظة
- البنزوات: مثل بنزوات الصوديوم وحمض البنزويك.
- النيتريت: مثل نيتريت الصوديوم.
- الكبريتيت: مثل ثاني أكسيد الكبريت.
- السوربات Sorbates: مثل سوربات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم.
17/02/2020
ما هي ملصقات الطعام؟
تشير المُلصقات إلى المكوّنات أو الإضافات الغذائية في الأطعمة. مثلا، توفر هذه الملصقات معلومات غذائية حول كمية الدهنيات والبروتينات في المنتجات وكذلك حول الشركة المصنّعة أو المستوردة. تشكل قوائم المكوّنات الغذائية جزءا من مُلصقات الأغذية، وتخبرنا عن المكوّنات الغذائية التي تضمنها الأطعمة وكميتها.
كيف اعرف احتياجي من العناصر الغذائية؟
أما عن العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم يوميا فهى تتكون من:
- المواد الكربوهيدراتية: تمثل 60-55 %من السعرات الكلية اليومية وبحيث يكون 70 %من الكربوهيدرات المركبة و30 %من الكربوهيدرات البسيطة.
- المواد البروتينية: يمثل البروتين من 20-12% من مجموع السعرات اليومية.
ما المادة مع ذكر بعض الامثلة؟
مادة أولية لا يمكن تحليلها إلى مواد أبسط منها لا بالطرق الفيزيائية ولا بالطرق الكيميائية مثل: الهيدروجين ، الخارصين، النحاس. بعض العناصر تتكون من ذرات و بعضها الآخر يتكون من جزيئات . أمثلة الحديد و الخارصين يتكونوا من ذرات الهيدروجين و الكلور يتكونوا من جزيئات ثنائية و هناك جزيئات ثلاثية الذرات مثل غاز الأوزون.
ما هي المواد الحافظة؟
المادة الحافظة هي مادة تضاف إلى منتجات مثل المنتجات الغذائية والمنتجات الدوائية والدهانات والعينات الحيوية والخشب وغيرها، وذلك من أجل المنع والحماية من التفكك الحيوي الناتج من النمو البكتيري، أو من تغيرات كيميائية غير مرغوب فيها.
من ماذا تصنع المواد الحافظه؟
المواد الحافظة: تعمل هذه المواد على حفظ الطعام لفترات أطول دون تلف ومن الأمثلة التقليدية لهذه المواد : السكر والملح (ملح الطعام) والخل، كما أن لبعض المواد القدرة على منع أو تثبيط نشاط ونمو البكتريا، وتضاف هذه المواد بكميات قليلة للغذاء وتعتمد في إضافتها إلى نوعية الطعام وطريقة صنعه كذلك على الميكروب الذي يحدث التلف.
ماذا تعرف عن الملصق الارشادي؟
هذا النوع من الملصقات يتضمن معلومات حول الطاقة، الدهون المشبعة ويمكن أيضاً أن يقدم بعض العناصر الغذائية الأخري مثل الألياف لكل 100جرام . كيف يمكني أن أعرف إذا كان الطعام عالي الدهون، الملح ؟ هناك مجموعة من المبادئ الإرشادية التي تقول لك إذا كان الغذاء يحتوي علي نسبة عالية من الدهون والدهون المشبعة أو الملح أو السكر .
ما هو المقصود ببطاقة البيان؟
بطاقة البيان الملصقة على عبوة المنتج أو غلافه تحتوي على معلومات عامة ومعلومات أخرى تفصيلية حول المنتج، وتبدأ المعلومات باسم المادة الغذائية، واسم الشركة المصنعة، وبلد الإنتاج، واسم المستورد، وتعليمات النقل والتخزين، وطريقة للتواصل بما يتعلق بالمقترحات أو الشكاوى.
كيف اعرف احتياجي بالكارب؟
1- حساب احتياج الجسم من الكربوهيدرات:
- تعرف إلى حساب السعرات الحرارية للجسم، ثم اقسمها على 2، والناتج يكون عدد السعرات التي تحتاج إليها من الكربوهيدرات؛ أي عدد السعرات في اليوم مقسومًا على 2.
- اقسم الرقم الذي حصلت عليه من الخطوة الأولى على أربعة، لأن كل جرام من الكربوهيدرات يحتوي على أربعة سعرات حرارية.
كيف اعرف احتياجي من السعرات الحرارية؟
ولحساب السعرات التى يحتاج إليها جسم الإنسان ليعمل، هناك ثلاث معادلات تختلف باختلاف الجهد الذى يبذله الإنسان فإذا كان قليل الحركة (كأن يعمل فى مكتب) يكون معدل احتياجه هو 1,3سعر حرارى لكل كيلوجرام من وزنه، فعلى سبيل المثال شخص وزنه 70 كيلو جراما تحسب السعرات التى يحتاجها جسده كالتالى : 70 كيلوجراما × 24ساعة × 1,3= 2184 …
من الامثلة على المواد؟
وتشمل أمثلة المواد النقية القصدير والكبريت والماس والماء والسكر النقي (السكروز) وملح الطعام ( كلوريد الصوديوم ) وصودا الخبز ( بيكربونات الصوديوم ). البلورات ، بشكل عام ، هي مواد نقية. القصدير والكبريت والماس أمثلة على المواد النقية التي هي عناصر كيميائية . جميع العناصر هي مواد نقية.
ما هي بعض حالات المادة؟
الحالات الممكنة للمادة في الطبيعة هي الغازية والسائلة والصلبة، وحديثاً تم تصنيف البلازما على أنها صنف من إحدى حالات المادة، كما توجد حالة بين الصلب والسائل تسمى الكريستال السائل.
من أسباب حفظ الأطعمة؟
يتم حفظ الأطعمة لحمايتها من التلف والفساد والعديد من الأشياء الأخرى ، ويوجد العديد من الطرق التي يمكننا استخدامها حتى نحفظ هذه الأطعمة ،ومن هذه الطرق التحليل والتجفيف وغيرها. يُوقف نمو ونشاط معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأغذية.