ما وظيفة انزيم اللاكتيز؟
إنزيم اللاكتيز (Lactase) وظيفة هذا النوع من الإنزيمات تكمن في تحليل وهضم اللاكتوز المتواجد في سكر الحليب. ويؤثر نقصه على الإنسان عند الكبر، فقد يسبب نقصه صعوبة في هضم هذا النوع من السكريات، في حالة يطلق عليها عدم تحمل اللاكتوز (Lactose Intolerant).
ما هو تحسس اللاكتوز؟
حساسية اللاكتوز هي عدم القدرة على الهضم الكامل للسكر (اللاكتوز) في الحليب، ويصاب من يعانون منها بعدة مشكلات صحية مثل الإسهال والغازات والانتفاخات بعد تناول منتجات الألبان، وعادة ما يكون نقص إنزيم اللاكتاز في الأمعاء الدقيقة مسؤولاً عن حساسية اللاكتوز، ونرصد لكم فيما يلي أهم أسباب حساسية اللاكتوز وأعراضها وطرق علاجها.
ماذا يفعل اللاكتوز في الجسم؟
لا يستطيع الأشخاص المصابون بعدم تحمل اللاكتوز هضم السكر (اللاكتوز) الموجود في الحليب بشكل كامل. نتيجة لذلك، فإنهم يصابون بالإسهال والغازات والانتفاخ بعد تناول منتجات الألبان أو شربها. عادةً ما تكون هذه الحالة، التي تُسمى أيضًا سوء امتصاص اللاكتوز، غير ضارة، لكن أعراضها قد تكون غير مريحة.
ما سبب نقص انزيم اللاكتاز؟
نقص اللاكتاز الثانوي أو المكتسب أو العابر، وينتج عن إصابة للأمعاء الدقيقة، وعادة ما يصيب الرضع، وذلك نتيجة لالتهاب المعدة والأمعاء الحاد والإسهال والعلاج الكيميائي والطفيليات المعوية أو نتيجة لأسباب بيئية أخرى
كيف ازيد اللاكتوز؟
العلاج
- قلل من تناول الحليب ومشتقات الحليب الأخرى
- أضف حصصًا صغيرة من مشتقات الحليب إلى وجباتك العادية
- تناول الآيس كريم والحليب قليل اللاكتوز
- أضف سائل أو مسحوق إنزيم اللاكتاز إلى الحليب لتفتيت اللاكتوز
07/04/2020
ما هو علاج حساسية اللاكتوز؟
ليس يوجد دواء لعلاج مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، لكن من الممكن التخفيف من الأعراض الجانبية المصاحبة لها من خلال التقليل أو الامتناع عن تناول الحليب ومشتقاته. يختار الأشخاص المصابون بحساسية اللاكتوز عادةً تناول المنتجات التي تحتوي على كميات قليلة من اللاكتوز، أو تناول منتجات بديلة، مثل: حليب الصويا، أو أجبان الصويا.
كيف يتم فحص حساسية اللاكتوز؟
التشخيص
- اختبار التنفُّس بالهيدروجين. بعد أن تشرب سائلًا يحتوي على مستويات عالية من اللاكتوز، يقيس كمية الهيدروجين في أنفاسك على فترات منتظمة. …
- اختبار تحمُّل اللاكتوز. بعد ساعتين من شُرب سائل يحتوي على مستويات عالية من اللاكتوز، سوف تخضع لفحوص دم لقياس كمية الغلوكوز مجري الدم.
07/04/2020
هل سكر اللاكتوز يزيد الوزن؟
الإصابة بحساسية اللاكتوز قد تجعل زيادة الوزن أمرًا صعبًا، خاصًة للأطفال أو الأشخاص الذين ينتقون طعامهم بصعوبة. قد يسهل عليك زيادة وزنك بشكل سريع وآمن إذا عرفت كيفية إضافة أطعمة صحية ومليئة بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية لحميتك.
هل اللاكتوز يؤثر على القولون؟
يتم تحويل اللاكتوز في القولون إلى أحماض دهنية قصيرة السلاسل وغازات، حيث يتم امتصاص هذه الأحماض في القولون، والباقي منها يعمل على زيادة مستوى الماء في القولون إلى جانب اللاكتوز، مما يسبب الإسهال.
كيف ازيد انزيم اللاكتاز؟
ينصح بالجبن الصلب والزبادي، فهما أسهل في الهضم عن الحليب. استعمال الحليب الخالي من اللاكتوز أو منزوع الدسم. تناول مكمل غذائي يحتوي على أنزيم اللاكتيز قبل أكل أو شرب منتجات الألبان. الإكثار من الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم والبروتين؛ لتعويض النقص في منتجات الألبان.
لماذا يمنع الأشخاص الذين يعانون من نقص افراز انزيم اللاكتيز من تناول الحليب ومشتقاته؟
عمان- يكون مصابو عدم تحمل اللاكتوز غير قادرين على هضم سكر الحليب بشكل كامل. ونتيجة لذلك، فإنهم يصابون بأعراض عدة، منها الانتفاخ البطني والإسهال بعد تناول أو شرب الحليب وغيره من منتجات الألبان. وعلى الرغم من أن هذه الحالة عادة ما لا تكون خطرة، إلا أن أعراضها مزعجة. أما عن السبب…
كيف اتجنب اللاكتوز؟
ولتقليل كمية اللاكتوز في نظامك الغذائي:
- قلل من تناول الحليب ومشتقات الحليب الأخرى
- أضف حصصًا صغيرة من مشتقات الحليب إلى وجباتك العادية
- تناول الآيس كريم والحليب قليل اللاكتوز
- أضف سائل أو مسحوق إنزيم اللاكتاز إلى الحليب لتفتيت اللاكتوز
07/04/2020
كيف اعالج اللاكتوز؟
ليس يوجد دواء لعلاج مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، لكن من الممكن التخفيف من الأعراض الجانبية المصاحبة لها من خلال التقليل أو الامتناع عن تناول الحليب ومشتقاته. يختار الأشخاص المصابون بحساسية اللاكتوز عادةً تناول المنتجات التي تحتوي على كميات قليلة من اللاكتوز، أو تناول منتجات بديلة، مثل: حليب الصويا، أو أجبان الصويا.
هل يمكن الشفاء من حساسية اللاكتوز؟
لا يمكن الشفاء من حساسية اللاكتوز، ولكن من الممكن من خلال تطبيق بعض العلاجات التخفيف من الأعراض المصاحبة لهذه الحساسية، فالأشخاص الذين يعانون من نقص شبه كامل في اللاكتوز لا يمكنهم هضم منتجات الحليب، فالأمر غير خطير فهناك بدائل من فول الصويا لذيذة جدًا وأكثر صحة، كما أن هناك من يمكنهم هضم جزء من منتجات الحليب في بعض …