ما هي نبتة شرش الحلاوة؟
العصلج أو عرق الحلاوة (الاسم العلمي: Saponaria)، هو جنس من النباتات تابع لفصيلة القرنفلية ضمن رتبة القرنفليات. موطنه الأصلي في أوروبا وآسيا.
ما هي الصابونية او شرش حلاوة؟
صابونية مخزنية أو عشبة الصابون أو عشبة الدعاك أو عرق الحلاوة (الاسم العلمي Saponaria officinalis)، نبات بري وزراعي معمر من فصيلة القرنفليات يعلو حتى 100 سم. سوقه عديدة، منتصبة، منتفخة عند العقد، مُحمرة اللون، أوراقه مرطاء، زاهية اللون الأخضر لها 3 إلى 5 عروق. أزهاره باهتة اللون الوردي، كبيرة في سَنَمات غنية.
ما هو شرش الحلاوة في الجزائر؟
نبات العصلج هونبات من الفصيلة القرنفلية،اسمه العلمي:Saponaria officinalis له عدة اسماء يعرف بها:(الصابونية،شرش الحلاوة،عرق الحلاوة،السابوناريا،شلش الحلاوة). العصلج نبات عشبي معمر،ساقه تتفرع الى فرعين يحمل كل منهما اوراقا بسيطة جالسة ومتقابلة ،الجزء المستخدم من النبات هو الجذور.
من اين نحصل على شرش الحلاوة؟
الموطن الاصلي : مناطق غرب آسيا و ينتشر في سوريا بريا و زراعيا و خاصة المنطقة الساحلية ،ومنه نوع صابونية بيضاء ،S.alba و هي منتشرة بكثرة في سوريا و لها خصائص الصابونية المخزنية الشائعة .
لماذا يستعمل العصلج؟
كان يستعمل في صناعة الحلويات خاصة حلاوة الجوز والسمسم وغيرها لكي تعطيها اللون الأشقر الذهبي – وكان معظم سكان البلدة يستعملونه لغسيل الملابس بالإضافة إلى نبات الشنان , لعدم توفر الصابون في تلك الأيام , أو غلائه , فنبات العصلج يحتوي على مادة صابونية تعطي رغوة بيضاء بعد نقعه بالماء وتصفيته , ولا يغير أو يؤثر على ألوان …
كيف يتم صناعة الناطف؟
طريقة تحضير الناطف :
- نضع السكر والماء في قدر ونضعه على نار متوسطة ونستمر بالتحريك
- عندما يبدأ الخليط بالغليان نضيف عصير الليمون ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا
- نضبف الماء ورد على الخليط ونضعه جانبا
ما هي الصابونية في الجزائر؟
شجرة الصابون أو الصابونية (الاسم العلمي: Sapindus) هي جنس من النباتات تتبع الفصيلة الصابونية من رتبة الورديات. شجرة الصابون اسم لـ 13 نوعًا من أشجار وشجيرات توجد في المناطق المدارية وشبه المدارية من آسيا وشمال وجنوب أمريكا، وفي جزر المحيط الهادئ.
ما هي استعمالات عرق الحلاوة؟
المساعدة في علاج آلام المفاصل المرافق لالتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس [٣]. المساهمة في علاج العديد من الأمراض الجلدية، مثل: الأكزيما وحب الشباب والصدفية، كما أنه يمكن استخدامه لتهدئة الحساسية والدمامل، وتخفيف تهيج الجلد وتطهيره [٣]. المساهمة في علاج الكدمات والسواد حول العين باستخدام كمادات عرق الحلاوة [٣].
ما هي فوائد عرق الحلاوة؟
المساعدة في علاج آلام المفاصل المرافق لالتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس [٣]. المساهمة في علاج العديد من الأمراض الجلدية، مثل: الأكزيما وحب الشباب والصدفية، كما أنه يمكن استخدامه لتهدئة الحساسية والدمامل، وتخفيف تهيج الجلد وتطهيره [٣]. المساهمة في علاج الكدمات والسواد حول العين باستخدام كمادات عرق الحلاوة [٣].
كيف يستخدم عرق الحلاوه؟
قم بتكسير الشرش جيداً ومن ثم وضع ملعقين منه على لتر ماء ثم غليه حتى يصبح الماء غرويًا واتركه حتى يبرد واشرب كل يوم كوب , لمدة 10 ايام . بسمه امل و٢٧ من الأشخاص الآخرين معجبون بهذا. العصلج أو عرق الحلاوة (الاسم العلمي: Saponaria)، هو جنس من النباتات تابع لفصيلة القرنفلية ضمن رتبة القرنفليات.
كيف تحضير الكرابيج؟
الخطوات
- يفرك السميد مع السمن جيدا قبل بيوم وثاني يوم توضع البهارات والفانيلا على السميد ويخلطوا.
- في كوب يوضع الماء الفاتر مع السكر والخميرة وتغطى وتترك 5 لعشر دقايق لتفور ثم تسكب على السميد وتخلط معه.
- يضاف اللبن بالتدريج ملعقة او اتنين كل مرة وتعجن العجينة لنحصل على عجينة ناعمة وطرية لكن لا تلتصق باليدين وسهلة التشكيل.
كيف تعمل الكرابيج؟
طريقة التحضير
- يُضاف السميد والدقيق والخميرة والسكر في وعاءٍ كبيرٍ.
- يُسكب الحليب تدريجيًا مع العجن باستمرار حتى تصبح عجينةً متماسكةً.
- تُترك العجينة جانبًا حتى تختمر.
- تُوضع صينية للفرن وتغطى بورق الزبدة وتدهن الورقة بالقليل من الزيت.
- يُحضر كيس تزيين الحلويات مع رأس على شكل نجمة كبيرة.
كيف اعمل الخلطه الصابونيه؟
طريقة التحضير:
- خذي كميات متساوية من الصابون وابشريها.
- ضعي ماء الورد على نار هادئة، ثم أضيفي إليه الكركم، ثم أضيفي ملح الحليب.
- قلبي الخليط السابق جيدًا، ثم أضيفي إليه الصابون المبشور.
- اطفئي النار، ثم أضيفي النشا وقلبي جيدًا.
- أضيفي حجر النيلة المطحون إلى الكريم المرطب، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
ماذا يسمى نبات الكيل في الجزائر؟
الكرنب الأجعد أو الكالي (الكيل) هو أحد أنواع الكرنب، وتتخذ أوراقه اللون الأخضر أو الأرجواني، وقد زاد استهلاك هذا النبات في السنوات الأخيرة، لأنه يزخر بعديد من الفوائد الغذائية، فهو غني بالكالسيوم والحديد والفيتامينات، في حين أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض للغاية. ولا يبدو أن الإقبال عليه مجرد تقليعة عابرة.