ما هي مكونات صوص البيستو؟
مقادير صوص البيستو دايت
- 2 كوب أوراق ريحان طازج
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ جبن بارميزان مبشور
- ⅔ كوب زيت زيتون
- ربع كوب صنوبر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ما هو صوص الريحان؟
صلصة الريحان تعرف بإسم صوص البيستو ومعناها السحق حيث كانت الطريقة القديمة في تحضير البيستو صوص الريحان هو المدقة الخشبية والهون فتدق المكونات بحركة دائرية بالمدقة في داخل الهون، صوص الريحان التقليدي يتكون من كل من الثوم المفروم، الريحان، الصنوبرمع زيت الزيتون، وجبن البارميزان والجبن من لبن الماشية، وصلصة الريحان صلصة …
صوص البيستو كم سعره حراريه؟
تحتوي كل حصة على: 145 سعرة حرارية، 14 غراماً من الدهون، غرامان من الدهون المشبعة، مليغرامان من الكولسترول، غرامان من البروتين، 3 غرامات من النشويات، 0 غرام من السكر، غرامان من الألياف، 195 مليغراماً من الصوديوم، و50 مليغراماً من الكالسيوم.
ما هو صوص الالفريدو؟
ضعي الكريمة والزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. أضيفي الثوم واتركيها لتغلي مدة 30 ثانية على النار. ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن البارميزان والملح والفلفل وحركي حتى تذوب الجبنة ويصبح قوام الكريمة سميكاً. قدميها إلى جانب الدجاج المشوي أو المكرونة حسب الرغبة.
كيف اعمل بيستو معكرونة؟
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي الكريمة وصلصة البيستو ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- حركي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على صلصة متماسكة.
كيف تصنع صوص الحبق؟
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات، ما عدا الزيت، بالخلاط الكهربائي .. ونضيف الملح حسب الرغبة
- ندير الخلاط ونبدأ بسكب الزيت كخيط رفيع فوق المكونات
- نكتفي من الزيت عندما يصبح الخليط ناعماً جداً ومرقاً ولكن كثيف بنفس الوقت
- نستعمل بيستو صوص مع المعكرونة.. اذا احببنا طهيها بنكهة الحبق
15/08/2018
كيف اعمل صوص الحبق؟
طريقة التحضير 1 تضاف أوراق الحبق الى الخلاط الكهربائي، ثم الثوم والصنوبر والملح والفلفل. وأثناء الخلط، يسكب الزيت تدريجياً. 2 بعدها، يضاف الجبن، مع الخلط.اذا لاحظت أن هذا المزيج سميكاً، أضيفي ملعقة من الماء. ثم، يبرد قبل التقديم.
هل صلصة البيستو تزيد الوزن؟
لكن نلفت نظركم الى أنّ السعرات الحرارية المفرط والدهون الاضافية غالباً ما يكون مصدرها الصلصات التي تضاف الى الباستا، لذا يجب التنبه الى المكونات المستخدمة مثل صلصة البيستو مثلاً حيث تُضاف الجبنة بكميات كبيرة مع الزيت او صلصة الطماطم الجاهزة التي يمكن ان تحتوي كميات عالية من الدهون.
هل صويا صوص تزيد الوزن؟
4- الصلصات عادة ما يقوم الأشخاص أثناء طهي الخضار واللحم بإضافة الصوص على الطعام، ويحتوي الكوب الواحد من هذه الصلصات على 120 سعرة حرارية، مثل صلصة الباربكيو، ما يسبب زيادة الوزن، ويمكن استبدالها بإضافة التوابل مثل الشطة والفلفل الأسود والليمون والكاري والزعفران، لإضافة النكهات المميزة.
ما هو تشيكن الفريدو؟
أسلقي المعكرونة بالماء المملح بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم ضعيها في مصفاة. ذوبي مكعب من الزبدة في مقلاة غير لاصقة وقلي فيها قطع الدجاج حتى يتغير لونها ثم ضعيها في طبق جانباً. ذوبي في المقلاة ذاتها الكمية المتبقية من الزبدة وقلي فيها الثوم. اسكبي الكريمة ثم الجبن والبقدونس.
كيف اسوي صوص الفوتشيني؟
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة على نار هادئة في قدر صغير على النار.
- أضيفي الحليب والكريمة وحركي حتى تختلط مع الزبدة مدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم وجبن البارميزان واخفقي جيداً حتى يذوب الجبن.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزعتر المجفف بحسب الرغبة وحركي.
كيف استخدم صوص الباستا الجاهز؟
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة. وقلّبي المزيج لـ3 دقائق. أضيفي الملح، الفلفل الاسود، القرفة والبابريكا، اتركي الخليط على النار لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
ما هي انواع الباستا؟
انواع المكرونة الايطالية واسمائها
- 1- لازانيا بولونيز (Lasagna bolognese) يعتبر طبق اللازانيا بولونيز من أقدم أطباق المعكرونة التي اشتهرت في إيطاليا. …
- 2- باستا ارابياتا (Pasta arabiata) …
- 3- بيستو باستا (Pesto pasta) …
- 4- باستا نورما (Pasta norma) …
- 5- كاشيو إي بيبي (Cacio e pepe)
09/03/2021
كيف اعمل صلصة الفريدو؟
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة والزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- أضيفي الثوم واتركيها لتغلي مدة 30 ثانية على النار.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن البارميزان والملح والفلفل وحركي حتى تذوب الجبنة ويصبح قوام الكريمة سميكاً.
- قدميها إلى جانب الدجاج المشوي أو المكرونة حسب الرغبة.
02/07/2019