ما هي طريقة عمل البسبوسة العادية؟
طريقة عمل البسبوسة العادية
- نضع كل من اللوز والسكر ويتم الخلط على السرعة المتوسطة إلى الحصول على المزيج الناعم.
- يضاف كل من السميد والملح، والزبدة ويتم الخفق جيداً.
- يضاف جوز الهند واللبن الزبادي وماء الورد والبيكنج بودر.
- أضيفي الى ما سبق بيكربونات الصودا، ويتم الخلط إلى الحصول على المزيج المتجانس.
ما هي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة؟
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
- يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.
- يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
- يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة.
- نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط
- نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة
كيف تصنع البسبوسة السورية؟
طريقة التحضير أضيفي الفانيليا، نصف كوب من الزيت واللبن الزبادي وحركي المكونات حتى تمتزج. زيدي السميد، الدقيق والبايكنغ باودر وأخلطي حتى يتجانس الخليط. أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من الزيت وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر. أسكبي القطرالبارد على البسبوسة وهي ساخنة.
كيف اعمل البسبوسه السودانيه؟
طريقة التحضير
- يخلط كل من السميد والباكينج باودر معًا في وعاء عميق.
- يضاف إليها السمن، ويقلب الخليط جيدًا، ويوضع السكر والفانيليا، ويقلب الخليط حتى تختلط المكونات معًا.
- يضاف إليها اللبن وجوز الهند، ويخلط معًا.
- تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
- توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا، وتترك على درجة حرارة هادئة.
20/11/2019
كيف تصنع البسبوسه المحشيه؟
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة و النشا: يتم تسخيين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يتم وضع كل من السميد و الزيت في وعاء و تحريكها بأطراف الأصابع فقط. يتم بعدها اضافة باقي مكونات البسبوسة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. يتم ترك العجينة قليل حتى ترتاح و نقوم بتجهيز القطر.
كيف يتم عمل الهريسة؟
الطريقة:
- يخلط السميد مع اللبن والسكر وجوز الهند.
- يضاف إليها الزيت والماء والبيكنج بودر.
- تقلب المكونات حتى تمتزج تماماً.
- نضع المكونات في صينية ونرش عليها الفستق الحلبي.
- تترك الصينية لمدة من الوقت حتى تتخمر، ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج وتسقى بالشربات وتقدم بالهناء والشفاء.
22/05/2018
كيف اعمل بسبوسه بالزبادي؟
طريقة التحضير اخلطي السميد والسكر والزبدة في وعاء جيداً. أضيفي اللبن الزبادي والبيكنج باودر واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورشة طحين. ضعي خليط البسبوسة في الصينية المجهزة ووزعي اللوز بشكل متناسق، أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
هل يمكن عمل البسبوسة باللبن؟
مكونات البسبوسة باللبن:- إثنان كوب كبير من دقيق السميد الناعم. كوب واحد كبير من الحليب الطازج كامل الدسم. كوب الا ربع كبير من جوز الهند المبشور خشن. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي أو الزبد الفلاحي.
كيف اسوي بسبوسة بدون بيض؟
اخلطي المكونات الجافة معاً (الحليب، السميدة، السكر، والباكنج باودر). أضيفي الفانيلا، الزيت، الماء، وكوب أو علبة من القشطة واخلطي المكونات معاً. ضعي نصف المزيج في صينية مدهونة بالزيت وضعي فوقها القشطة، ثم صبّي الطبقة الأخيرة و هي النصف الثاني من المزيج.
ما هو سر نجاح الهريسة؟
تعرفي من موقعنا على اسرار نجاح الهريسة في كل مرة. استخدام لبن الزبادي بدل الحليب سيعطيك نتيجة افضل للهريسة. اضيفي القليل من بيكاربونات الصوديوم على مكونات الهريسة، هذه الخطوة كفيلة بتنعيم حبّة السميد مما يسهل استخدامه مع البايكينغ باودر. استخدمي السمن البارد على السميد، وافركي جيداً حتى يصبح الخليط كالرمل.
ماذا ندهن صينية الهريسة؟
ادهن صينية الفرن بالطحينة، ووزع قسم من الهريسة عليها. غلف الصينية حتى ترتاح الهريسة، كما يجب أن تغلف القسم الثاني منها أيضًا واتركها بضع ساعات ترتاح.
هل يمكن عمل البسبوسة باللبن بدل الزبادي؟
الحليب كامل الدسم: الحليب كامل الدسم بديل الزبادي في البسبوسة الأكثر شيوعًا في الاستخدام، ويستخدام مقدار كوب ونصف الكوب منه تقريبًا لصنع صينية بسبوسة واحدة. ويُفضل احتوائه على القشدة أيضًا.
كيف اسوي بسبوسه بدون قشطه؟
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، السكر، الحليب والزيت. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي السميد والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أسكبي خليط البسبوسة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى صبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن.
كيف اسوي بسبوسه بدون سميد؟
طريقة تحضير بسبوسة بدون سميد:
- اخفقي مزيج السكر والبيض مع مزيج الطحين والباكنج باودروالمبروش والزبدة مع التقليب والعجن بشكل جيد.
- افردي العجينة في صينية مدهونة بالطحينة.
- قومي بتحزيز الوجه وتجميله بالمكسرات، ثمّ اخبزي البسبوسة على درجة حرارة 180 ولمدة ثلث ساعة إلى 25 دقيقة.
- اسقي البسبوسة بالقطر الدافئ فور إخراجها من الفرن.
27/03/2018