كيف يتم صنع الكنافة؟
طريقة التحضير تدهن صينية بكمية مناسبة من السمن، ثم يشعل الفرن على درجة حرارة عالية. يوزع السمن على الكنافة جيدًا، تقسم على جزأين. يوضع الجزء الأول فى الصينية، ثم يوضع الحشو المرغوب فيه سواء كان مكسرات أو كاسترد أو قشطة، أو مهلبية. يؤخذ الجزء الثاني من الكنافة، مع التأكد من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم يوضع فوق طبقة الحشو.
كيف يتم عمل الكنافة النابلسية؟
طريقة عمل الكنافة النابلسية الفلسطينية
- اطحني الكنافة في الكبة ثم أضيفي الزبدة.
- ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي الكنافة.
- ضعي الجبن العكاوي.
- ضعي باقي الكنافة
- ادخلي الكنافة الفرن حتى تنضج.
- ضعي القطر على وجه الكنافة.
- زيني الكنافة بالفستق.
كيف احفظ الكنافه بالقشطه؟
هل حضرت الكنافة بكميات كبيرة وبقي الكثير منها؟ قطعيها الى قطع متوسطة الحجم، غلفي كلً منها بواسطة نايلون غير لاصق ثم احفظيها في الفريزر لحوالى شهرين على الأقل. عليك بعدها بإزالتها من الفريزر ومن ثم وضعها مباشرة على حمام مائي حتى تصبح جاهزة للأكل.
من ماذا تصنع شعيرية الكنافة؟
كيفية صنع شعيرية الكنافة في المنزل
- 2أكواب دقيق ابيض مايعادل 200 غرام
- كوب نشا الذرة “المايزينا” مايعادل 100 غرام
- 2 أكواب ماء 300 ملل
- 4 ملاعق كبيرة زيت
27/01/2021
كيف تصنع الكنافة الخشنة؟
للكنافة الخشنة: نقوم بهرس الجبنة جيداً. نقسم الكنافة الى نصفين. ندهن صينية فرن مع حوافها ب ½1 ملعقة طعام سمنة نقوم بسحب خيوط النصف الأول من الكنافة و نمدها على قعر صينية الفرن بشكل طولي و متوازي، ثم نغطيها بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى و طنجرة مملوءة ب 5 كيلو ماء لمدة ساعتين بدرجة حرارة الغرفة.
كيف يصبح لون الكنافة برتقالي؟
1- أفرمي الكنافة بالخلاط الكهربائي أو بتقطيعهم باليد حتى تصبح ناعمة. 2- انقعي الجبن واغسليها عدة مرات، واتركيها تصفي المياه بداخلها. 3- ضعي صبغة اللون البرتقالي في السمنة المذابة لكي يسهل توزيعها. 4- في صينية قصيرة الحافة نضع كوبين من الكنافة ونصف كمية السمنة ونقوم بتوزيعها على الكنافة.
ما الذي يجعل الجبنه تمط في الكنافه؟
اجعلي الكنافة رطبة: رطبة بمعنى أن تحتوي على السوائل الكافية لتجعلها تمط، كالسمن الذي تدهنين به صينية الكنافة، والشربات الذي تُسقي به الكنافة بعد أن تنضج، الرطوبة تجعل الجبن يمط أكثر.
كيف يتم حفظ الكنافة؟
ومن نصائحها: تخزين الكنافة في الفريزر من الآن، فكل ما عليكي فعله هو فركها جيدا ووضعها في أكياس محكمة الغلق ووضعها داخل الفريزر حتى تكون جاهزة للاستخدام . قبل رمضان يمكن تحضير الكمية التي تحتاجها كل سيدةا من الشربات وحفظه في الثلاجة داخل برطمانات جافة ونظيفة لتكون جاهزة للاستخدام واختصاراً للوقت.
لو عندي كنافه في الفريزر اعملها ازاي؟
طريقة إعداد الكنافة :
- نضع الكنافة فى الفريزر قبل تحضيرها بــ 6 ساعات على الأقل حتى تجمد لسهولة التفتيت، و نخرجها من الفريزر على صينية واسعة و نفتتها جيدا لنفتتها بمنهى السهولة . …
- ونضيف عليها كوب من السمن السائح أو الزبد المذاب مع تدليكها بالكنافة جيدا حتى تتشرب الكنافة بالسمن أو الزبد .
كيف عمل الكنافة بالشعيرية؟
طريقة التحضير
- تُطحن شعيرية الكنافة وتُكسر حتى تصبح الكنافة ناعمة.
- تُخلط الكنافة مع السمنة جيدًا.
- يُوضع الحليب، والنشا، والسكر، وماء الورد، والقشطة، وماء الزهر، والسميد على النار حتى تغلي ثم تُضاف الجبنة فوق الخليط، وتُحرك جيدًا حتى تتمزج وتصبح متجانسة.
- تُوضع نصف عجينة الكنافة في الصينية، وتُوضع بالفرن حتى تتحمص وتتحمر.
كيف تصنع كنافة بالجبن؟
الطريقة:
- نحضر الكنافة ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع حلة على النار ويضاف إليها السمن ونتركها حتى تذوب تماماً.
- يضاف إليها الكنافة ويتم تقليبها على النار حتى تحصل على اللون الذهبى.
- نترك الكنافة جانبا حتى تبرد تماماً.
- يتم تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع نصف كمية الكنافة ونضع عليها الجبن.
كيف اخلي الكنافة لونها ذهبي؟
2:488:53المقطع المقترح · 55 ثانيةألذ كنافة بالكريمة ممكن تعملوها مع سر لون الكنافة الذهبي – YouTubeYouTube
كيف تضع صبغه الكنافه؟
طريقة تحضير الكنافة المحمرة:
- ادهني مقلاة كبيرة بالسمن، ثم وزعي فيها نصف كمية الكنافة الموجودة لديك
- ضعي الزبيب وجوز الهند أو المكسرات الموجودة لديك على طبقة الكنافة، ثم غطيها بطبقة أخرى، واضغطيها قليلًا.
- ضعي كمية من السمن الساخن على الكنافة، وضعيها على النار.
كيف اجعل جبنة الموزاريلا تمط؟
يُجمع الجبن على طرف الإناء بواسطة ملعقة الخشب، ويُضغط على الجبن حتى تبدأ تمط. تُخرج قطعة الجبن من الإناء، وتعصر من الشرش وهي ساخنة، لتصبح مثل العجين. تدخل في الفريزر لمدة ساعة على الأقل، ثم تبشر لإستخدامها في صنع البيتزا، أو يمكن تقطيعها شرائح أو أصابع حسب الرغبة.