كيف يتم انضاج الافوكادو؟
يساعد وضع الأفوكادو غير الناضج في الفرن على حبس غاز الإيثيلين، الذي ينبعث بشكل طبيعي ويسرع عملية النضج. ويجب تسخين الفرن إلى 93 درجة مئوية، ولف ثمرة الأفوكادو بورق الألمنيوم ووضعها في طبق داخل الفرن 10 دقائق. بعد ذلك يجب وضع الثمرة في الثلاجة لتبرد، لأن الثمرة الساخنة قد لا يكون طعمها جيداً.
ما هو لون الأفوكادو؟
عادةً ما يكون لون ثمرة الأفوكادو الناضجة داكنًا قريبًا من اللون الأسود مع وجود القليل من اللون الأخضر. إن كنتِ تريدين استخدام الأفوكادو بمجرد العودة إلى المنزل، فاختاري الثمرة الداكنة، أما إن كنتِ تريدين استخدامها خلال يومين، فاختاري الثمرة التي يغلب عليها اللون الأخضر.
ما الفرق بين الافوكادو الاسود والاخضر؟
يصبح أفوكادو “هاس” أخضر داكنًا أو أرجوانيا عندما ينضج. ستكون أي ثمرة سوداء غالبًا ناضجة أكثر من اللازم كما ستكون أي واحدة لونها أخضر زاه غير ناضجة بعد. يصبح لون “أفوكادو بينكرتون” أكثر دكنة عندما ينضج كأفوكادو هاس تمامًا. سيكون لون ثمرة “أفوكادو بينكرتون” الناضجة في الغالب أخضر داكن.
كيف اخزن الافوكادو؟
الثلاجة هي أفضل مكان لتخزين الأفوكادو، إذا كانت الأفوكادو ناضجة قم بتخزينها في الثلاجة في عبوتها الأصلية. إذا كنت تريد أن تنضج فقم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج وتأكد من ضبط الثلاجة على أقل من 5 درجات مئوية وتحقق من درجة الحرارة باستخدام أداة يدوية.
كيف يتم اكل الافوكادو؟
الطريقة التقليدية: تُعد أشهى طريقة لأكل الأفوكادو هي تقطيع حبة الأفوكادو إلى مكعبات بعد إزالة البذرة منها وتقشيرها، ومن ثم رشها بالقليل من الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وتناولها باستخدام الشوكة أو الخبز.
هل الافوكادو يحتوي على اوميغا 3؟
تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من أوميغا–3 تُعد فاكهة الأفوكادو غنية بأحماض أوميغا–3 الدهنية، والتي تساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، والذي يُعرف بكونه “الكوليسترول الضار”.
كيف اعرف اذا الافوكادو ناضج؟
كيف تعرفين أن ثمرة الأفوكادو صالحة للأكل ؟ للتأكد من ذلك قومي بنزع عنقها للخارج، اذا واجهت صعوبة في ذلك أو وجدت اللون الأبيض مكان العنق يشير ذلك الى عدم نضجها، اذا قمت بنزعها ولاحظت أن اللون مكان العنق بني الى داكن يعني ذلك أنها نضجت وبامكانك استعمالها.
هل الافوكادو الاسود خربان؟
إذا كانت الأفوكادو لديك بالفعل، فهذه أسرع طريقة لتحديد ما إذا كانت فاسدة أم لا. يجب أن يكون لون الثمرة أخضر فاتح، بينما إن كان أسود أو بني، فيجب ألّا يؤكل. إذا كانت هناك بعض المناطق البسيطة التي تغير لونها إلى البني بمعزل عن باقي الثمرة، فالأفوكادو صالح للأكل.
هل يسلق الأفوكادو؟
ضع ثمرة الأفوكادو غير الناضجة في كيس ورقي بني. تُستخدَم الأكياس الورقية لحبس غاز الإيثيلين الذي يساعد على إنضاج ثمرة الأفوكادو. تأكد من عدم وجود ثقوب في الكيس. الفكرة من استخدام الكيس الورقي هو أنه يوفّر مكانًا مكتومًا، لكن أي طريقة أخرى تبتكرها لحبس الهواء ستكون مناسبة بنفس القدر وسوف تحل محل الكيس الورقي بكفاءة.
كيف نحافظ ع الأفوكادو من الاسوداد؟
منع اسوداد الأفوكادو
- قطّعي الافوكادو مباشرة قبل تقديم طبقك. …
- اسكبي عصير الليمون الحامض فوراً فوق الأفوكادو فور تقشيره وتقطيعه. …
- إنّ لون الأفوكادو يميل إلى الأسود بسبب تعرّضه للهواء، ولذا يصعب حفظه بعد تقشيره.
لماذا يستعمل الافوكادو؟
يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية جداً من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة مثل حمض البانتوثنيك والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبيوتين التي تساعد في محاربة الجذور والسموم المسببة للسرطان. يعمل الجلوتاثيون وفيتامين ج وفيتامين د الموجود فيها أيضاً على تحسين نظام المناعة في الجسم أثناء وجوده.
ما هي فوائد الافوكادو للنساء؟
من أهم فوائد الأفوكادو للنساء: – يحتوي الأفوكادو على كمية مهمة من فيتامين E، الذي يقوم بدوره في تقوية بطانة الرحم لزرع الجنين، ومساعدة المرأة على تثبيت الحمل. – تناول الأفوكادو بشكل منتظم يساعد على التخلص من أعراض متلازمة تكيس المبيض، باعتبار أن هذه الفاكهة تُحسن من صحة البويضة وتقويها.
ما هي مصادر اوميغا 3؟
تشمل خيارات الأطعمة الأخرى غير السمكية التي تحتوي على بعض الأحماض الدهنية أوميغا 3:
- بذور الكتان وزيت بذور الكتان
- جوز البندق
- زيت الكانولا
- فول الصويا وزيت فول الصويا
- بذور الشيا
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء
- حبوب الإفطار والمعكرونة ومنتجات الألبان وغيرها من المنتجات الغذائية المدعمة بالأحماض الدهنية أوميغا 3.
03/03/2020
ما هي الفواكه التي تحتوي على اوميغا 3؟
الفواكه التي تحتوي على أوميجا 3
- الأفوكادو …
- الفراولة …
- قشر الكيوي …
- قشر الموز …
- المانجو …
- الكنتالوب …
- البابايا …
- التقليل من الاكتئاب والقلق