كيف نعمل طحينيه؟
طريقة التحضير:
- ضعي بذور السمسم في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط على السرعة المتوسطة.
- أضيفي كلا من الدقيق والملح، ويتم المزج جيداً.
- يضاف زيت الزيتون تدريجياً ويتم الخلط حتى الحصول على الخليط الناعم.
- يضاف زيت الزيتون، ويتم الخلط جيدا حتى الحصول على القوام الكثيف.
كيف اعمل طحينة السمسم؟
طريقة التحضير
- في مقلاة علي نار هادئة قومي بتحميص السمسم + الدقيق + الملح حتي يتغير لون السمسم وينتج عنه صوت
- ضعي الخليط وهو ساخن في مطحنة التوابل واضربيه حتي يصبح ناعما
- ضيفي الزيت تدريجيا ويخلط للحصول علي طحينه ناعمة وثقيلة القوام
- احفظيها في برطمان مناسب لحين الاستخدام
16/01/2021
كيف عمل طحينة التمر؟
ينخل الطحين مع البايكينج بودر، ويضاف بالتدريج للمزيج، ويسكب الحليب بحذر، ويستمر الخلط. يضاف التمر على المزيج بعد خلطه بقليل، لتفادي وقوعه في قاع القالب. يرش القليل من السمسم في صينية الفرن بعد دهنها، بقليل من الطحينة، ثم يسكب الخليط فيها. تدخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا، إلى درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ساعة.
كيف يتم تخفيف الطحينه؟
تخفيف الطحينة
- كوب ونصف من الطحينة.
- فص من الثوم المدقوق.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة فلفل أحمر حار مطحون صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة من مسحوق الكمون.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض الطازج.
- ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
كيف عمل طحينة السمك؟
طريقة التحضير:
- امزجي بين كل من الطحينة واللبن وعصير الليمون معاً.
- أضيفي زيت الزيتون والماء، ويتم الخلط جيداً.
- افرمي كل من الثوم والبقدونس فرماً ناعماً، ثم يتم إضافتها إلى ما سبق، ويمزج الخليط معاً جيداً.
- يضاف الكمون إلى المزيج ويتم التقليب جيداً.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وتزين بالبقدونس.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
10/01/2018
كيف تصنع الطحينة السورية؟
طريقة التحضير
- توضع الطحينة في محضر الطعام أو إبريق الخلاط، ويضاف له الثوم، والملح، وعصير الليمون، والكمون، يشغل الخلاط على سرعة معتدلة، وتخلط المكونات للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- يضاف الماء بالتدريج، مع الاستمرار بالخلط.
- يسكب الخليط في طبق عميق، ثم يضاف البقدونس وتقلب المكونات.
كيلو السمسم يعمل كام كيلو طحينة؟
مقادير صناعة الطحينة بمقدار كيلو جرام واحد :- ربع كيلو جرام من السمسم الابيض او ما يعادل كوب ونصف الكوب. ربع كيلو من الدقيق الأبيض و يعادل ايضاً كوب ونصف. كوب ونصف من الزيت النقي الصافي الذي تنتجه الشركات المعروفة بجودتها العالية.
كم ينتج كيلو السمسم من الطحينة؟
.. كل واحد كيلو سمسم يعطي واحد كيلو طحينة ، أين وزن قشر السمسم ؟ . !!! .
هل الطحينة مع التمر تزيد الوزن؟
الطحينة السائلة مع التمر للتسمين كما ينصح بصحن حبوب الحمص، ويتم دمجها بالطحينة أيضًا للحصول على نتائج أكبر لزيادة الوزن، والتخلص النهائي من النحافة. كما أنه يتم تناول الحلاوة الطحينية لتعطينا نفس الغرض أيضًا وهو زيادة الوزن، ومن الممكن إضافة المكسرات لها لتزيد من فائدتها وإعطائها كل الفوائد اللازمة لزيادة الوزن.
ما فوائد التمر مع الطحينه؟
خفض نسبة الكولسترول في الدم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. •الحماية من الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة؛ وذلك نظراً لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم، وخاصة سرطان القولون. تهدئة الأعصاب لدى المرضى المصابين بالأمراض العصبية.
هل يمكن تسخين الطحينة؟
واكدت أن الطحينة إن تم استهلاكها مع اللحوم أو إن اضيفت للأسماك وتم تسخينها، تفقد فوائدها لأن زيت السمم يتأثر بالحرارة ويفقد بعض فوائده، فاستخدامه باردا أفضل من الناحية الصحية.
ما هي السلطات التي تقدم مع السمك؟
7 وصفات لمقبلات السمك
- وصفات لمقبلات مع السمك
- طريقة عمل صوص الطرطور (سلطة الطحينة)
- طريقة عمل سلطة البابا غنوج
- طريقة عمل سلطة الرنجة الإسكندراني
- طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر
- طريقة عمل الجمبري الملفوف بالكنافة
- طريقة عمل ديناميت شرمب
- طريقة عمل البيض المسلوق مع السلمون المدخن
01/04/2020
طحينة السمسم هل تزيد الوزن؟
إن زيادة الوزن لا تحدث إلا بأخذ كمية كبيرة من السعرات الحرارية تفوق الكمية التي يحرقها الجسم وإن طحينة السمسم عالية السعرات الحرارية حيث أن 15غ يحتوي على 89 سعرة حرارية و8غ من الدهون و2.5 بروتين و1.5 ألياف ،لذلك تدخل الطحينة في علاج النحافة.
هل مشروع الطحينه مربح؟
مميزات مشروع صناعة الطحينة يعتبر هذا المشروع من أهم المشاريع التي تحقق الكثير من الأرباح على المدى القريب، لكن عليك أولاً الاهتمام بالجانب التسويقي للمشروع لأن بدون هذا الأمر لن تنجح، فكلما كان الجانب التسويقي ناجح وفعال كلما كانت نسب أرباح المشروع عالية.