كيف طريقة معمول؟
0:138:56المقطع المقترح · 34 ثانيةطريقة عمل المعمول بالطحين . اجمل ضيافه تقدم في العيد – YouTubeYouTubeبداية المقطع المقترَحنهاية المقطع المقترَح
كيف اصنع معمول تمر؟
نقوم بفرم التمر جيداً في الكبة ويضاف إليه 4 ملاعق من السمنة ونشوحها على النار الهادئة حتى نحصل على عجينة تمر طرية. نتركها حتى تبرد تماماً. يضاف المحلب إلى التمر ويقلب ويتم تقطيع التمر إلى كرات صغيرة الحجم تناسب الحشوة. تتم إذابة الخميرة في الماء ثم فرك الخميرة مع العجينة مرة أخرى وتغطى وتترك لمدة ساعة إضافية.
كيف صنع معمول العيد؟
طريقة التحضير اعجني التمر مع الزبدة والقرفة. اصنعي كرات صغيرة من التمر وكرات أكبر من عجينة المعمول. احشي العجين بالتمر وأعيدي تكويرها وشكليها بالقالب. ضعي المعمول في صينية الفرن وأدخليه للفرن على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
كيف عمل معمول الطحين؟
طريقة التحضير ضع السمن على نار هادئة حتى يذوب وأضف كمية السكر إليه وحرك المزيج جيدًا. ضع الدقيق في وعاء كبير وعميق، وأضف المزيج السابق إليه، واعجنه بيدك جيدًا حتى تتأكد من تداخل المزيج لذرات الدقيق كافة لعمل معمول العيد بالطحين طريًا. غط العجين واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
كيف احصل على معمول طري؟
التزمي بمقدار الماء دون زيادة أو نقصان حتى لا يتشقق المعمول أو يتفتت. لا تزيدي مدة وضع المعمول في الفرن عن 10 دقائق حتى لا يصبح قاسياً فمن مميزات المعمول الناجح أنه يكون طرياً. مراعاة نسبة أو كمية الحشوة إلى كمية العجينة بحيث لا تكون زائدة عن الحد فيتشقق المعمول أو قليلة فلا يظهر مذاقها.
كيف نحافظ على طراوة المعمول؟
يمكنك الاحتفاظ بالمعمول خارج الثلاجة لمدة أسبوع، اذا قمت باعداد كمية كبيرة يمكنك وضعها في الثلاجة لأشهر عدة أو في الفريزر لمدة سنة. عند تحضير كمية كبيرة من المعمول وتريدين حفظها في الفريزر لا ترشي السكر بل احفظي حبات المعمول في علبة بلاستيكية وضعيها في الفريزر الى وقت استعمالها.
كيف تصنع معمول البخور؟
0:0012:47المقطع المقترح · 37 ثانيةincense,oud and sandalwood (bokhoor) طريقه عمل معمول البخورYouTube
كيف اجعل المعمول لين؟
التزمي بمقدار الماء دون زيادة أو نقصان حتى لا يتشقق المعمول أو يتفتت. لا تزيدي مدة وضع المعمول في الفرن عن 10 دقائق حتى لا يصبح قاسياً فمن مميزات المعمول الناجح أنه يكون طرياً. مراعاة نسبة أو كمية الحشوة إلى كمية العجينة بحيث لا تكون زائدة عن الحد فيتشقق المعمول أو قليلة فلا يظهر مذاقها.
كل كيلو طحين كم يحتاج سمنه؟
* جميع أنواع المعمول بالسميد او الطحين، يحتاج مقدار النواشف “طحين، سميد..” نصفه سمن، يعني كل كيلو نواشف يحتاج الى نصف كيلو من السمن.
كيف نحافظ على شكل المعمول؟
نصائح من منال العالم في تحضير المعمول
- بعض وصفات المعمول لا تصلح للتشكيل بالقالب بل بالملقط التقليدي لنقشه، فأهم نصيحة هي الالتزام بالوصفة وعدم استبدال طريقة التشكيل بأخرى.
- للقالب عجينة معينة، والملقط له عجينة أخرى، عمق التشكيل يختلف بالملقط عن القالب ويكون أعمق.
كيف يحافظ المعمول على شكل؟
0:531:43المقطع المقترح · 41 ثانيةالحفاظ على شكل المعمول بعد شويه – YouTubeYouTube
كيف احفظ الغريبه؟
يمكن تخزين الكعك والبسكويت وغيرها من الحلويات بورق الزبد بعد ترتيبه في الوعاء في حوافظ ذات غطاء محكم، حيث يجب عليكِ ترك الكعك يبرد أولاً بوضعه على مصفاة سلك ناعمة وبعد ذلك قومي بالتخزين بترتيبه في حافظة بلاستيكية وتغطيته جيداً بورق الزبدة حتى لا يتم ترطيبه.
كيف يتم صنع البخور الدوسري؟
ابدئي تنظيف الطفور جيدًا بالماء والصابون وجففيه تمامًا بوضعه تحت أشعة الشمس. حضري مقدار كوب واحد من كل عطر من العطور السابق ذكرها. اطحني المكونات الصلبة معًا لتحصلي على مزيج ناعم، واخلطيها جيدًا واحفظيها في وعاء نظيف محكم الغلق. حمصي الظفور قليلًا على النار قبل إضافته إلى مزيج العود والعطور.
كيف طريقة معمول الدواسر؟
1:382:37المقطع المقترح · 59 ثانيةطريقة معمول الدواسر – YouTubeYouTube