كيف اسوي شوربة العدس؟
طريقة شوربة العدس
- اغسلي العدس بالماء جيدا .
- فى وعاء على النار سخني 3 ملاعق من الزيت .
- ضيفى البصل المفروم و قومى بتحميره .
- ضيفى الجزر و الكرفس و الثوم و قومى بالتقليب المستمر لمدة 10 دقائق .
- ضيفى المرق و العدس و اتركى الوعاء حتى الغليان .
- وطي النار و اتركى الوعاء من ساعة الا ربع لساعة حتى يصبح العدس طري .
كيف اثقل شوربة العدس؟
شوربة العدس خفيفة القوام ولكن أثقل قليلا عن الشوربة العادية، حيث يخفف فيها العدس بكمية من المرق أو المياه بعد ضرب مكوناته في الخلاط، وفي حالة إضافة الشعرية له تحمر في السمن أولًا، وتضاف لها مياه مغلية ونتركها لتغلي وتنضج، ثم يضاف لها العدس المخفوق، حتى تنضج جيدًا ولا تلتصق وتحرق دون تسوية في قاع الشوربة.
كيف اسوي شوربة العدس للرجيم؟
طريقة التحضير
- اغسلي العدس بماء بارد ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء وأضيفي ورقة الغار.
- اتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج.
- أضيفي الجزر للقدر والبصل والكمون المطحون والكرفس وحركي المزيج واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يطرى الجزر والبصل.
كيف اطبخ شوربة العدس على الطريقة السورية؟
طريقة شوربة العدس السورية
- قومي بتنقية العدس والأرز، واغسليهم جيدا جدا ثم صفيهم من الماء.
- انقليهم إلى قدر على النار به ماء مغلي.
- بعد غليان المزيج، قومي بإزالة الريم الأبيض المتكون على الوجه.
- أضيفى الملح، الفلفل، البابريكا ومكعبات المرق ثم قومى بالتقليب واتركي القدر على النار.
كم دقيقه شوربة العدس؟
خطوات تحضير شوربة العدس: يجب غسل مقدار نصف كيلو من العدس جيداً وبعد غسله يجب وضعه في إناء على النار مع إضافة الماء و البصل وكذلك الطماطم والثوم والجزر والبطاطس وتركه على النار حتى ينضج لمدة تتراوح مابين 15لـ 20 دقيقة .
كيف اعمل عدس بالشعرية؟
طريقة تحضير شوربة العدس بالشعرية
- قشري و قطعي البطاطس والجزر والبصل إلى قطع صغيرة. …
- اغسلي العدس وصفيه.
- سخنى الماء في إناء متوسط على نار هادئة. …
- صفي الشوربة واضربي العدس والخضروات في الخلاط حتى يصبح القوام ناعم بدون قطع.
- في إناء نظيف، حمري الشعرية في الزيت على حرارة منخفضة حتى تحمر قليلا (حوالي ٢ دقيقة).
كيف عمل شوربة العدس بالشعيرية؟
خطوات التحضير
- نغسل العدس جيداً .
- نضع العدس والماء في إناءٍ على النار حتى ينشف الماء مع عدم التقليـب .
- نزيد كمية الماء مرة أخرى ونترك المزيج على النار .
- نضيف الجزر المبشور والبصل المقطع الشرائح والبهارات .
- نترك المزيج حتى يـبرد ثم نضربه في الخلاط الكهربائي .
- نحمر الشعيرية فى الزيت إلى أن يصبح لـونها ذهبياً غامقاً .
كم يستغرق طبخ شوربة العدس؟
العدس البني والأصفر يحتاج للسلق لمدة تتراوح ما بين الـ 20 و الـ 30 دقيقة تقريباً. أما العدس الأحمر فلا يحتاج إلى أكثر من 15 دقيقة كي ينضج.
هل شوربة العدس تساعد على انقاص الوزن؟
منى المكباتي إلى أن العدس من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من العدس على 230 سعراً حرارياً، و18جرام من البروتين، وجرام فقط من الدهون، وهذا ما نحتاجه لإنقاص الوزن، ومع أنه يحتوي على كربوهيدرات بنسبة مرتفعة، إلا أن معظم السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم من العدس هي سكريات بسيطة، فهي شوربة العدس وجبة …
هل شوربة العدس المجروش تزيد الوزن؟
تقول الدراسات بأن العدس يفيد في خسارة الوزن وليس زيادته، كما أنه طعام غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي العدس المسلوق على حوالي 230 سعر حراري في الكوب مع 18 جرام من البروتين و16 جرام من الألياف إضافة إلى عدد آخر من العناصر الغذائية المفيدة.
كيف اعمل عدس مجروش؟
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
- أضيفي العدس والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً.
ما هي فوائد شوربة العدس؟
مصدر للألياف الغذائية من أهم فوائد شوربة العدس الصحية أنها غنية بالألياف الغذائية الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم، كما يساعد في شعورك بالشبع بشكل أسرع ولفترة أطول. الحصة الواحدة من العدس تمدك بحوالي 32% من الحصة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية.
كم تحتاج شوربة العدس في طنجرة الضغط؟
بضيف العدس بطنجرة الضغط الكهربائية مع الماء. وبقفلا وبعير 15 دقيقة. بفضيها على طنجرة طبخ وبحط الملح والكركم والكمون, عصير ليمون والزيت والثوم.
كم كاسة ماء لكل كاسة عدس؟
كوب من العدس الأصفر. أربع أكواب من الماء.