كيف اسوي المسخن الفلسطيني؟
المكوّنات
- 5 رغيف خبز طابون
- 4 كوب زيت زيتون
- 15 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم
- 1/2 كوب سماق
- 1/2 كوب عصير ليمون
- ملعقة صغير بهارات
- ملعقة صغيرة كمون
- 3 دجاجة متوسطة الحجم
كيف اسكر المسخن؟
طريقة التحضير
- يسلق الدجاج و من ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
- يوضع زيت زيتون على الصاج ثم يضاف الهيل و القرفة و من ثم يضاف البصل إلى أن يذبل.
- يضاف له الدجاج و الملح و الفلفل ودبس الرمان و السماق.
- تحشو عجينة السبرينج رول بحشوة المسخن و تلف رولات.
- توضع في صينية مدهونة زيت زيتون و تدخل الفرن حتى تحمر من فوق و تحت.
كيف اسوي مسخن بالرقاق؟
الخطوات
- نكشن البصل والثوم بزيت زيتون ونكثر شوي ونحرك لحد مايذبل البصل ويتحمر خفيف مره مع الاطراف
- نضع الدجاج والبهارات وملعقتين سماق ونحرك لحد مايتسبك مايطول ع الفرن ونضيف الصنوبر ونخليها تبرد شوي
- ناخذ شرايح السمبوسه ونقسمها نصين ونبدا نحشيها بالدجاج والبصل لحد مانخلص ونرصها بصينيه مدهونه بزيت زيتون
ما هي بهارات المسخن الفلسطيني؟
المسخن الفلسطيني بثلاث طرق أطيب من بعض 😋 بهارات الدجاج: زيت زيتون بكر، ملح، فلفل أسود، بودرة هيل، بودرة كمون، بودرة كزبرة، بودرة شطة، سُماق أصلي!
كيف اعمل المسخن الاردني؟
تجهز أرغفة الخبز وتغمس جيدًا بخليط زيت الزيتون والبصل ثم توضع في صينية فرن كبيرة ويوضع فوقها كمية وفيرة من خليط مكعبات البصل ويرش السماق والصنوبر المقلي وتوضع في الفرن وتترك لمدة خمس دقائق حتى تتشرب نكهة البصل. توزع قطع الدجاج بعد أن تتحمر على أرغفة الخبز ثم توضع في أطباق للتقديم وتقدم إلى جانب لبن الزبادي.
كم يقعد المسخن بالفرن؟
وادهني كل لفافة بقليل من زيت الزيتون، وصفيها في صينية الفرن، ودعيهافي داخله لمدّة 15 دقيقة.
ما هو المسخن الاردني؟
المسخن الاردني الفلسطيني ، المسخن طبق معروف إلى حدٍ كبيرٍ في بلاد الشام ويتم تناوله بشكلٍ متكررٍ، و لا يختلف المسخن كثيراً من بلد الى آخر ، الا في طريقة التقديم أحياناً . يقدم المسخن كطبق رئيسي بطريقة مميزة على شكل طبق كبير من الخبز العربي مثل الخبز الصاج أو خبز الشراك و الطابون .
ما هي مكونات المسخن؟
المكوّنات
- 5 رغيف خبز طابون
- 4 كوب زيت زيتون
- 15 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم
- 1/2 كوب سماق
- 1/2 كوب عصير ليمون
- ملعقة صغير بهارات
- ملعقة صغيرة كمون
- 3 دجاجة متوسطة الحجم
كم مدة المسخن في الفرن؟
وادهني كل لفافة بقليل من زيت الزيتون، وصفيها في صينية الفرن، ودعيهافي داخله لمدّة 15 دقيقة.
هل المسخن يقلى؟
الخطوات لتحضير طريقة عمل المسخن الآن قم بقلي الصنوبر، ثم ابدأ بالبصل، ضع البصل في المقلاة بالإضافة إلى الملح واتركه يقلى بالزيت على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، استمر بتقليب البصل حتى يصبح أكثر طراوة وذبولًا. … أضف على الدجاج ماتبقى من البصل مع الصنوبر المقلي والبقدونس والقليل من السماق وزيت الزيتون.
ما هي بهارات المسخن؟
المسخن الفلسطيني بثلاث طرق أطيب من بعض 😋 بهارات الدجاج: زيت زيتون بكر، ملح، فلفل أسود، بودرة هيل، بودرة كمون، بودرة كزبرة، بودرة شطة، سُماق أصلي! Musakhan, a Palestinian dish with chicken and Sumac!
ما هي لفائف المسخن؟
يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات أو مربعات. توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتين من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بالزيت الزيتون دائما، و تلف على شكل قمع أو على شكل رول مع مراعاة اقفالها من الاسفل. توضع سندويشات المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، و تدخل الفرن حتى يتحمر سطح السندويشات.
كم سعر حراري في رغيف المسخن؟
القيمة الغذائية للفائف المسخن طبق من لفائف المسخن يحتوي على 1011 سعرة حرارية. 0.57 جرام من الدهون. 0.8 جرام من الدهون المشبعة. 0.97 مللي جرام من الكولسترول.
كم اخلي المسخن في الفرن؟
غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن حامٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة ساعة أو حتى تنضج قطع الدجاج.