هل الدود الذي في التمر مضر؟
دودة التمر pyrale de datte تنتشر في معظم واحات نخيل العالم وتعتبر من اهم الحشرات التي تهاجم التمر خاصة المخزون، اذا تسبب اضرارا جسيمة في قطفه وحتى تسويقه واستهلاكه وتظهر الاصابة مباشرة بعد اسبوع من تساقط التمر وعند خزنه لمدة سنة واحدة فان الاصابة ترتفع شهرا بعد شهر ويحوي التمر براز اليرقات او مع اليرقات الحية او الميتة …
هل يؤكل التمر الذي يوجد به دود؟
تستأنف الحشرة نشاطها في بداية الربيع على الرمان أين تتالى 3 الى أربعة أجيال. بداية من شهر سبتمبر (بداية نضج الثمار) تضع أنثى الحشرة بيضها على سطح التمور و بعد فقص البيض تلج اليرقات داخل الثمار حيث تمر بخمس مراحل. لهذه الحشرة جيلين فقط على التمور.
هل يجوز غسل التمر قبل اكله؟
يجب غسل التمر قبل الوجبات لإزالة المواد الحافظة والشوائب. مع النقع الطويل ، يجمع اللب الماء ويتضخم ويخفف الطعم والنكهة. عند صب الماء ، يتشقق الجلد ويسقط. يتم غسل الفواكه المجففة في عبوات فردية وتعبئتها في المصنع.
هل يجوز اكل الطعام المسوس؟
وأما الحنابلة : فقد أباحوا أكل الدود والسوس تبعًا لما يؤكل، فقالوا: يجوز أكل الفاكهة بدودها، وكذلك الجبن والخل بما فيه، ولا يباح أكل دود وسوس استقلالًا.
كيف احفظ التمر من التسوس؟
وأضاف ابن عاصي: “بعد أن يوضع التمر بداخل الجلد يغلق بشوك من جريد النخل ويتم غلق الفتحة جيدًا بذلك الشوك، ومن ثم تعرض في الشمس لمدة أسبوع أو أسبوعين أو شهر حتى ينزل (الدبس)، وهو مثل العسل خلاصة التمر ليحفظ بعد ذلك التمر داخل تلك الشنة حتى 100 عام”.
هل دود الخضار مضر؟
تلوث في الأطعمة يعقبه تدهور في الحالة الصحية للفرد بشكل تدريجي، من ارتفاع درجة حرارته إلى القيء فالأنيميا، وحتى الوصول إلى المضاعفات من تليف الكبد وانسداد القنوات المرارية، حتى تنتهي رحلة الإنسان بفعل دودة الكبد، أو ما يُعرف بـ«الفاشيولا».
كيف يدخل الدود في التمر؟
عندما تسقط الثمار فى الأرض تخرج منها الديدان وتختفى بين شقوق الأرض وتكون حول نفسها شرنقة مثل الكيس البلاستيك وتكون ما نسميه بالعذراء. تظل هذه العذراء في التربة حتى يكون الجو مناسب لفقسها وهو عادة فوق درجة ١٢ درجة مئوية وحينها تخرج الذبابة الكاملة لتبحث عن ثمار تحقنها بالبيض مرة أخري.
لماذا لا يغسل التمر اكثر من مره؟
وأوضحت أن ينبغي غسل التمر جيداً قبل تناوله بالماء الحار لأن ذلك قد يقلل بقايا المبيدات والمواد الكيميائية، مع ضرورة عدم استعمال المياه المستخدمة في غسل التمر أكثر من مرة.
كيف انظف التمر؟
ومن هذه الطرق طريقة الكبس بالتنك وتتم يدويا ولها سلبياتها الكثيرة حيث تستنزف الكثير من الوقت والجهد والمال يقوم من خلالها عامل الكبس ـ كما يطلق عليه ـ بحشوها بالتمور التي يتم رشها بالماء حتى لا تتأثر بالتخزين ثم يحرك الآلة التي تكبس بقوة ويضيف كمية أخرى من التمر حتى تمتلئ علبة المعدن (التنكة) بعد ذلك يتم إغلاقها بطرق …
هل يجوز اكل الرز المسوس؟
هل يمكن أكل الرز المسوس؟ إن الجواب الصحيح لهذا السؤال هو: نعم، يمكنك أكل الرز المسوس، ولكن بعد القضاء على كافة التسوس الموجود فيه، بما في ذلك اليرقات الصغيرة والحشرات البالغة وبيوضها، وذلك عن طريق اتباع أحد طريقتي علاج الرزِ المسوس.
هل يضر اكل الرز المسوس؟
يُعد سوس الأرز أفه صغيرة تشبه الخنفساء، ودائمًا ما تجدها على الحبوب ومن ضمن هذه الحبوب مثل «الأرز والشوفان والدقيق»، وسوسة الأرز هي حشرة غير سامة وغير ضارة، ولكنها تسبب تلف الطعام بسرعة.
كيف يتم حفظ التمر قديماً؟
كان يُحفظ التمر في السابق في شيء اسمه الجصّه، والجصّة تُعتبر من الأدوات القديمة، والأثرية تقريباً في زمن الرسول صل الله عليه وسلم، كانوا يضعون بها التمور ويحفظونها، حيث لم يكن قديماً وسائل للتبريد وحفظ الطعام غير هذه الجصة، وكان يوضع التمر بالجصة لفترة طويلة من الزمن ولم يتسخ أو يُصيبه العفن.
كيف يمكن حفظ التمر؟
احفظي التمر المعجون في إناء أو كيس محكم الغلق مع تفريغ الهواء الموجود داخله، ولزيادة الحماية من الرطوبة والهواء، يمكنكِ تغليفه بغلاف بلاستيكي. يحتوي التمر المعجون على نسبة من الماء، ما يجعل مدة صلاحيته أقل، تصل إلى شهر بالثلاجة، وتمتد إلى ستة أشهر عند حفظه في الفريزر.
ماذا يحدث للجسم عند اكل الدود؟
تحدث عدوى الدودة الشريطية عن طريق تناول الطعام أو شرب المياه الملوثة ببيض الدودة الشريطية أو يرقاتها. إذا ابتلعت بعضًا من بيض الدودة الشريطية، فقد تهاجر خارج الأمعاء وتشكل كيسات لليرقات في أنسجة الجسم والأعضاء (عدوى غزوية). ولكن إذا ابتلعت يرقات الدودة الشريطية، فستتطور إلى ديدان شريطية ناضجة داخل الأمعاء (عدوى معوية).